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桌上的野味越发丰盛起来。
一盘酱焖野狍子肉端上来,酱色浓郁,狍子肉本身细嫩,炖得入口即化。
旁边一大碗红焖熊掌更是惹眼,夹一筷子送进嘴,软糯黏唇。
这等食材本就珍稀,处理起来极考功夫,能做得毫无腥膻,足见厨子的本事。
更妙的是那锅菌菇汤,里面浮着野生香菇、细巧的金针菇、带着泥土气的鸡油菌,还有几颗圆滚滚的竹荪,咬开时满是鲜汁。
喝一口,菌子的清甜在舌尖炸开,连带着之前吃的肉香都更显层次,鲜得人直咂舌。
此外还有爆炒的野山鸡杂,脆嫩弹牙。
油炸的蜂蛹,撒上椒盐,香得让人停不下手。
甚至有一盘凉拌的山野菜,带着点微苦,却清爽解腻,正是刚从林间采来的新鲜货。
周主事都忍不住多喝了两碗菌汤,赞道:“这汤里有山林的清气,难得。”
管事的笑眯眯道:“这些都是我们山庄里的特色,当然还有好些特产,您带些回去,慢慢吃。”
周主事提了几篮子土特产回去,有蜂蜜、水蜜桃、梨子、西瓜、葡萄……
还有好多卤味,他看是寻常之物就收下了,回到家,周主事把这些东西往桌上一扔就去休息了。
哪里知道他家的丫头小子一看到卤味就吃了起来。
那卤味端上来时就红亮诱人,鸡翅、鸭脖、鸭掌、猪耳裹着浓稠的酱汁。
咬一口,麻辣劲儿直冲天灵盖,却又带着回甜,越吃越停不下来。
周主事家那六个半大的小子本就贪嘴,见了这等美味更是没了分寸,你抢我夺的,转眼就把一大盆卤味吃得精光。
桌上堆起小山似的骨头,连卤汁都被他们用馒头蘸着刮得干干净净。
旁边果盘里的西瓜、葡萄、桃子,也被这几个小子风卷残云般消灭了,瓜皮果核扔了一地,连最文静的小女儿嘴角都沾着葡萄汁。
周主事一掀帘子就见这狼藉场面,哭笑不得地站在门口。
几个孩子听见动静,回头见是他,都讪讪地停了手,脸上还带着没褪尽的兴奋。
他无奈地摇摇头,走过去踢了踢大儿子的脚:“好吃吗?看把你们能耐的,连骨头都给我摆成山了。”
最小的儿子抢先点头,油乎乎的小手还在嘴边抹了一把:
“爹,这卤味比城里老字号的还香!又麻又辣,吃着真过瘾!
在哪儿买的?再给我们买点呗,我想带点给同窗尝尝!”
其他几个也跟着附和,七嘴八舌地喊着“太好吃了”“从没吃过这么香的”,眼里满是期待。
周主事看着他们馋猫似的模样,本想板起脸说几句,嘴角却先忍不住勾了起来:
“就你们嘴刁。这可不是外头买的,是那庄子里厨子的手艺……
行了,别盯着了,回头再说。”
第二天周主事就提议去白晚晚的庄子,那些大臣自然提出了不一样的意见:“我听说这个庄子马上都快荒废了,秋猎去这里是不是太简陋了?”
“周主事不会是收了谁的好处吧?”
“可不是嘛?我总觉得这不就是简单的小庄子吗?怎么就这么受推崇?我倒是觉得琼林别业更有趣味。”
周主事一叠声地对身旁随从说道:
“我已经仔仔细细看过了,这庄子可比琼林别院强多了!
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