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此刻蔡波已经完全听懵了,感觉自己这个美食家现在完全都不会吃了......
虾尾?天妇罗的虾尾部分入点油又怎么了?不是更加的焦香酥脆吗,这又有什么问题?
难道他还可以做出更好的味道吗?
这个年轻人,究竟是疯了,还是拥有连自己都无法窥见的神奇手段?
“既然我这样说,自然是能解决的。”
周栋微笑道:“谁说要做出最顶级、最完美的天妇罗就一定要用空手入油锅的?
我却偏偏要用夹具做出更完美的天妇罗!”
“这绝对不可能!”
仓芸几乎是直接吼了出来,用夹具?你也真是敢想!
夹具对天妇罗衣的伤害甚至比滚沸的太白油更大,还修补?你不搞出来二次破坏就得谢天谢地了,说大话也不带你这么说的!
“呵呵,是否可行,等我做出天妇罗不就知道了?”
周栋笑了笑:“我会证明给仓师傅看的。”
“小子,别光靠嘴巴说,行你就开始啊!”
仓芸是真的要抓狂了,这场比赛的意义已经不仅仅限于挑战,周栋是在从根本上否定仓家的‘乾坤入油手’!
这一手太狠,这小子如果不是吹牛,就是要把仓家传了三代的手艺连根拔起!
这让她如何还能够忍耐?
“现在还不行......”
周栋摇摇头,一脸的无奈。
不行?这次就连商老都不觉皱眉,众人更是听得傻了,合着你吧唧吧唧说了一大堆话,结果说现在不行?老铁,你可以啊你!
“大家别误会,我之前也没想到仓师傅的手艺竟然是如此高明,实话说我也是很有压力的,为了做出完美的顶级天妇罗,我需要特制的夹具,不过以国·宴筹备组的实力,应该会很快弄到这种夹具的吧?
我需要的夹具是白银做成,夹杆必须是细如竹签,夹头要是两片,片片都是蝉翼,两片夹头要有一些内凹......”
听着周栋的讲述,阎老的眼睛越来越亮:“放心,最迟明天上午,你需要的夹具就可以做出来了,小周,你可不要让我们失望啊?”
商老居然也开口道:“有意思......小周师傅,我明天上午也会来的。”
“我会尽力而为。”
周栋心中一松,还好还好,可以借夹具拖延一天的时间。
虽说他凭借尝味技能窥见了仓芸的匠心和独门手法,可要继续将之改良、并做出完美的天妇罗,是必须要在造化后厨中‘常年累月’练习的,这可不是找个借口打个盹儿发发呆就能搞定的事情。
走出后厨的时候,商青雄摸着快要饿瘪的肚子忽然说了一句:“老周,我总感觉你是在找借口,说实话,你是不是在搞什么猫腻儿?”
周栋瞪了他一眼:“我要是你,现在就先去填饱肚子再说!”
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