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第189章(第1页)

第189章

昨天买回来的虾没烧完,她看着厨房还有冬瓜。

干脆做个冬瓜虾丸汤好了。

昨晚吃的盐水虾,比较简单。

今天总要换个口味。

将虾去掉头尾,去壳,然后剁成泥。

加上盐、淀粉、蛋清,还有切成末的洋葱,搅拌均匀。

当然,用手抓更好,容易入味。

锅里倒油,将切好的冬瓜倒进锅里,炒到边缘透明,加盐。

冬瓜炒好之后,再加水,等水沸腾,再用勺子将虾泥做成丸子,丢入冬瓜汤里。

趁着锅里炖冬瓜汤的时候,她又去弄别的菜。

刚刚她看到自己寄回来的行李,也都到了。

里面可有她之前腌制的辣白菜。

家里还有五花肉,正好可以做辣白菜炒五花肉。

趁郑佩兰没回来,她先做,否则又得听郑佩兰唠叨了。

其实唠叨两句她也不在意,主要是郑佩兰会直接收走她的食材,不让她继续做了。

将辣白菜切成小块的,五花肉切成薄片,大葱斜切成片,再将洋葱切块。

准备工作做好,冬瓜虾丸汤也差不多好了。

先将冬瓜虾丸汤盛出来,用盖子盖好,放在一边。

将锅清洗干净,水渍擦干。

锅里放一点油,再将五花肉倒入锅里,放黄酒大火煸炒均匀。

再改小火慢慢将五花肉煸至两面微黄,出油。

宋诗诗刚准备去拿大葱,门口就传来开门声。

将大葱倒入锅中,翻炒。

“呦......这是在烧什么呢?这么香?”

郑佩兰一回来就闻到厨房飘出来的香味,忍不住砸吧下嘴。

“妈,你刚刚去哪儿了?”

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