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“这蘸料一种是香的,另一种是辣的,就是用辣椒制成的。”
“只不过味道太过于辛辣,很多人不能吃太多,否则将辣椒放在汤里才是最好吃的。”
朱鼎简单的说了一下火锅该如何吃。
其实不仅是给朱元璋说的。
也是给马皇后。
还有这些皇子公主们说的,否则皇室中人,不知道东西该怎么吃。
那岂不是太丢人了。
朱元璋对于汤锅倒不陌生。
只是他看着面前的火锅。
还有端来的盘子里,有各种青菜,还有切的薄如蝉翼的肉片。
当然最重要的是他面前的两个小碟子。
一个里面正是有着红色的椒圈。
朱元璋实在是想不明白,赤笔果为什么在朱鼎嘴里就被叫成辣椒了,太过辛辣?
他又不是没有吃过茱俞,花椒。
能辣到那里去。
朱元璋想到这里,拿起筷子,夹起一块肉片,放进锅里。
朱鼎这时又接着开口说道;“小叔,这肉片侄儿特地让御膳房的人,切的很薄,所以您夹肉的时候不用放进去。”
“只需要涮那么几下,肉熟之后。”
“沾一下蘸料,就可以吃了。”
“其余的食材,也可如此,御膳房准备的都是很容易做熟,甚至生着也能吃的东西。”
“这也叫涮火锅。”
朱元璋手持着筷子。
夹起肉片。
轻轻的在火锅里面涮了涮。
他发现肉开始微微卷曲起来,这种吃法,他当年打仗的时候,也吃过。
十多位将士。
一口大锅,什么东西都往里面丢。
配浊酒,倒也是能吃的开心,反而如今成了皇帝,美味佳肴不断,却没有了当时那种心情。
朱元璋看着肉熟了以后,准备开始沾一下蘸料。
这才发现。
整个宫殿里面所有人都在看着他。
甚至包括马皇后在内,都很好奇,这个涮火锅闻着这么香,到底好不好吃。
朱元璋哑然失笑,本来想沾一下香的蘸料,此刻却是鬼斧神差的沾了一下辣椒蘸料,红彤彤的看着就很有食欲。
随即放进嘴里。
轻轻的嚼了起来。
鲜嫩的羊肉,混合着乳白色的高汤。
煮熟之后配以辣椒蘸料。
这是辣椒,第一次在大明的餐桌出现。
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