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第85章 玉糁羹（第1页）

张兰和朋友埋头吃得畅快，她们两个下午没戏份，自然不用在意时间，吃得兴起，连酸汤肥牛里的金针菇都一根一根的捞出来嚼嚼，品尝每一种食材和酸汤搭配在一起的纯粹味道。

吃到快要盘光，张兰和朋友对视一眼，手都忍不住放在自己的肚子上，顺着抚摸的力度寻找胃部还能空出来放食物的空间，但回忆了一下吃光前的两道菜的分量，对自己和朋友还能吃下一道菜有些怀疑，想点又怕吃坏自己还浪费。

“老板，”张兰想起一件事便问陆知新：“之前你是在那边的十字路口卖过盒饭吧，还卖了炸菇的那个人是你吧。”

“对，”陆知新笑了一下，没想到和进门的第一个客人这么有缘。

“是因为认出我所以进来点菜了吗？”

张兰道：“那倒不是，纯粹是我喜欢吃新店。不过我要说的不是这件事，我的意思是炸菇很好吃，这种小食你也写上菜单卖呀，这样我们可以打包带走，多合适呀。”

“因为会的菜太多了，就没把他写到菜谱上。”陆知新体贴人意的说：“你们是我开门的第一桌顾客，现在也没人，要是想吃的话，十五元一份，我现在进去给你做一份？”

张兰心里很想问陆知新是不是在装，可被食物已经彻底征服的舌头硬生生把质问改成了同意，“好啊，要是能给放点辣椒粉就更好了，我喜欢吃辣。”

陆知新起身去到后厨做菜，然后张兰则开始询问朋友她遇见的相亲对象性格怎么样。

今天是美食街正式营业的第一天，但毕竟开的店少，不值得为了他们敲锣打鼓惊扰到旁边影视城的剧组，因此，在过了拍照时间之后整条街安静的特别明显，有人在门口路过的声音都能听得见，张兰这边盘问朋友正起劲，朋友一指外面，咳咳两声把话音收起来，张兰随着她的动作一看，也赶忙往椅子里面坐一坐，显得端正一些。

来的人是他们剧组的女一栗静，当然在她的社交网站和搜索百科里她都叫栗依依，栗依依以本人一年拍了十三部短视频的过午不食这几个大字是她坚持了十几年的底线。

现在可是下午一点半，这个时间、饭店这个地点，和栗依依这个人，搭在一起完全是不合理的，张兰和朋友彼此对视着疯狂眨眼，想不通过语言光凭借这对暗号一般的举动让对方明白自己想说什么，可完全是徒劳，最后两人纷纷翻了个白眼，把手机掏出来面对面的在手机上打字聊天。

“敬业怎么会来这，她饿了？”

“怎么可能，她那身材是真没肌肉，吃一点就显，我觉得她肯定是知道这的饭好吃，想买些回去拍导演马屁，你别看敬业拍的戏多，可没一部爆的，她心里肯定也很着急。”

“老板？这里是有东坡宴卖吗？”栗依依从门口走进来，亭亭地倚在最外面的椅子靠背边，这条路上没车往来，她走了一路，真有些累了。

若不是她有事相求导演，真的到了山穷水尽的时候，她可不会随便听到一个消息就自己眼巴巴的跑来，早就指挥助理来买菜，可谁让她没有背景，签约的公司又垃圾，好不容易拍了十几部短剧，知名度上来了，公司立马就要求续签合同，不光和垃圾公司绑在一起的时间被多倍加长，分成比例也丝毫未变，真真是拿她当个畜生一样使唤，她想拒绝公司的不合理要求，就立马被撤了助理也被收回了专门给她租住的民宿，她作为女一也是粉丝量最大的网红，和一堆没混出头的小网红们挤在小房子里，说出去都怕人笑话。

能帮她的只有这部剧的导演和编剧了，他们这个短剧是平台的定制剧，导演和编剧团队都是上面派下来的，这么大的平台，手底下当然也会

挂着几个小小的娱乐公司养着一些专门的娱乐艺人，栗依依清楚，只要自己能和平台搭上线成为平台下面挂名公司的艺人，她原来那个只能把人送到短视频剧组的十八线公司肯定连屁也不敢放就乖乖放人。

求人的第一步就是投其所好，栗依依拍得剧多，认识的人也多，随便问问就知道了导演和编剧的爱好，一个爱酒，一个爱吃，导演曾在拍摄短剧《别跑，天才小厨娘》时专门去找了一个厨房后厨的大厨师做饭的事情，栗依依原来还以为是为了营销敬业和贴近现实，现在想来是纯纯爱吃。

茅台酒，汾酒，有名的酒又贵又怕买到假的，栗依依不敢在购物平台上轻易下手，只好向身边的朋友征集好吃的饭馆，所以在刘泽成刚放出消息后，得知陆知新在美食城开店的栗依依的朋友第一时间就联系了栗依依，让她在这个视频爆火之前先跟陆知新预约到。

“这一路上没车也就算了，连共享自行车都没有，我们点外卖都没有点过这里的菜，真的会好吃吗？”栗依依在来的路上一路忐忑，询问朋友想要个肯定的答复。

“肯定好吃。”朋友确切的说，“你相信我，这的老板的手艺是经过上百人认证的好吃，你都不知道，有人专门为了得知他的消息给拍视频的主播送了三个全平台广播的大喇叭，他新开店才会有我们的机会，以后想吃不一定就能吃到原滋原味的，你去了一定要问，能不能提前预约一桌，等我周日飞过去吃，拜托了我的亲亲宝贝，最爱你了。”

栗依依感谢朋友把她的事放在心上，陆知新刚开店就通知她过来，也不再把自己怀疑的话对朋友讲而是按在了心里，到了店里看一眼只有一桌人她又有些不安，见陆知新从后厨答了一句马上来，她暂时无事做，就把手机掏出来细心地看起朋友发来的食日传说与陆知新的视频三部曲，自然没认出来在一旁坐着吃饭的人正是和自己一个剧组的女三和女五。

在栗依依看完视频之前，陆知新就把打包好的炸蘑菇给张兰放到的桌子上，还嘱咐了一句：“现在蘑菇还热，把袋子系上就会有水蒸气，敞开口拿回去不易软。”

“你好，”陆知新询问带着耳机的栗依依，“是你要点东坡宴吗？”

栗依依把耳机摘下来，赶紧关上手机屏幕，在本人面前看他的视频总是有几分别扭，她轻轻拂过自己的脸，确保没有因为尴尬而爆红，“对，能给我看一下菜单吗？”

因为是专门为了东坡宴来的客户，陆知新直接把那一页露出来放到栗依依面前，栗依依看了一眼，带着东坡字样的只有四道菜，道道都不便宜，但更吸引住她目光的是在东坡宴下面的本地推荐菜色，三分之二的横页，糖醋占了一半，鱼占了一半，她不禁好奇的问：“糖醋茄子和糖醋排骨除了主材料不同，是一样的糖醋汁吧。”

“不是。”陆知新亲切地解释道：“糖醋茄子要挂糖壳，所以糖醋汁里糖少醋多酱油少，糖醋排骨的料汁相较其他的糖醋汁比例比较匀称，但上色要重一些。”

“哦，原来是这样的。”有听但没懂的栗依依换了个姿势，把话引入正题，“我是想定两桌东坡宴，一桌是周日晚上，一桌是明天中午，麻烦你给提前预备一下。”

“不好意思，最多只能预定明天中午的东坡宴。”陆知新对栗依依摆手，他在开业前就和陈立冬他们商量过该不该接受预定的要求，因为几人都对陆知新的手艺所吸纳的客流量有信心，所以商讨来商讨去，最后定下的就是看情况来，如果陆知新当天不忙，那么可以接受二十四小时以内的预定，这样万一有意外情况，陆知新也能应付得来。

栗依依原本纠结的心更纠结了，的确有名的有客流量的店铺不能预定时间太远的位置，可这种只有一个桌子有人吃饭的店铺也要摆这个谱就让她感觉很难理解，栗依依算了算一顿东

坡宴的钱，四道菜加一起近二百的钱数原来她可不放在眼里，现在因为每天都在担心被公司冷藏，在她这里也成了大钱了。

“这个羹是怎么做的？”栗依依只是听朋友推荐而来的，对东坡宴的内容丝毫不了解，她想自己起码先尝上一口，再判断要不要付钱点满这几道才好，蒸她刚看过视频知道是羊肉，东坡肉很有名她也知道使用五花肉做的，剩下羹和炖她不了解，看价钱羹比炖便宜，她可以选择现在先尝一口这道菜，再决定要不要点满这一桌。

“羹是玉糁羹，用材料来描述就是山药粥。”其实玉糁是山芋，山药，还是萝卜，传承到现在已经没人能确定的告诉美食界或考古界它就是其中的某一种食材，陆知新是和刘泽成商量时，把种种食材都试了一遍后定下的山药，打着苏东坡美食家的称号来卖菜，这菜肴就算内容不同，做菜的步骤也与古代不同，但有一点是相同的，那必须是好吃。

陆知新其实一开始不愿意做东坡宴，扯大旗拉虎皮并不是他的个性，但刘泽成说服了他，这一百套放在食谱上用一个偏贵的价格来售卖，本地人会选择的可能寥寥无几，刘泽成需要这一百套的套餐来固粉和引流他的粉丝到陆知新那里去，他们不光要在线上互帮互助，线下也要做到联动，起码前期的联动，对于陆知新来说是有利无害的。

而且卖出去一百份套餐，陆知新自己这里还能多出一份食谱可获得奖励，他仔细思考之后最终应了下来。

这是第一位刘泽成引流来的客户，陆知新自然上心许多，见栗依依迟迟没有下定决心，便询问道：“你如果时间充裕，我可以先给你做一点尝试一下，你可以吃完再选择要不要付钱。”

吃，还是不吃呢。

这浅浅一碗底的山药粥硬要计算卡路里也没多少，栗依依用勺子舀出一点来细心辨认里面的食材，勺子放到眼前，香气一个劲的朝鼻子这里漂，栗依依都能听到隔壁桌那两个吃到现在也没走的客人同样吸鼻子的声音。

玉糁羹带个玉字，粥的颜色便如同最纯正的白玉一般细腻滋润，油脂光亮似是半透光，内里隐隐的水润感丝毫不觉厚重，栗依依抿一口咽下，熬煮到软糯的米粟划过口腔直到胃里似乎没有任何阻力，比水多一分醇又增一分香，栗依依忍不住嗦了一口勺子，没放过任何一粒米粒的残余。

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