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第五十三章 什么才是顶级冰激凌（第1页）

拿来了巧克力，楚江开始熬制热巧克力。

融化的热巧克力趁着没有冷却，挖成球，放到水晶杯中，面压一颗香草冰激凌，铺金箔。

随后，在冰激凌店琳琅满目的商品中挑选。

楚江找来了几种配料，又问道：“店长，世界三大珍馐，鹅肝，松露，鱼子酱。”

“鹅肝你肯定用不着，但鱼子酱都有了，你店里应该也有松露吧？”

“这……”郑含蕾微微点头，取来了用锡纸包裹，冷藏保存的松露。

楚江打开锡纸，查看一番，嗅了嗅味道。

松露拥有复杂的菌菇味道，闻起来很奇特。

有种自己万万子孙在一起的味道。

就是这种闻起来像极了麝香的迷幻味道，虽说怪异，却正是松露的奇特诱人之处。

“味道还不错。”楚江取出一枚松露，开始切片。

“似麝非麝似蜜非蜜，带着森林泥土的芬芳气息。”

“可能店长你不知道，这松露是是佩里戈尔黑松露产地的松露。”

“看到松露面有浅浅的印记没有，那不是运输过程造成的损坏。”

“是训练有素的松露犬，抛出松露后，忍不住嘴馋叨了一口。”

“无伤大雅，可以使用。”

“天呐……”郑含蕾听着云里雾里，香草冰激凌她知道哪里进货。

“我还真不知道这松露哪里产的，但确实是进口，高卢那边的好像是……”

唐淼淼补充道：“店长，佩里戈尔就是高卢西南部城市。”

两位老外和店员，此刻更加诧异了。

看一眼食材，连产地都能知道的本事，要不是就发生在眼前，他们万万不敢相信。

“帝啊！”摩顿捂着脑袋，诧异不已。

“他在说真的吗？”

不理会他，楚江专心切松露。

松露的味道很独特，如果味道太大，再配合冰激凌那细腻粘稠的感觉。

这吃下去，自然就有些离谱了。

想要松露的味道不那么大，恰到好处的迷幻而充满魅力，有两个办法。

其一，烹饪。

其二，少来点就行。

眼下肯定不烹饪，所以少切一点松露，做搭配就好。

接下来，被糖果外衣包裹的杏仁，来自巴黎的蜜饯，再插两片绝对的黑色诱惑，一片薄如蝉翼的棉花糖花瓣。

这些都是店家所拥有的材料，也是楚江从百十来种中，挑选出口味最好的。

最后，就是餐桌的黄金，鱼子酱了。

甜味的鱼子酱，打开盖子，色泽是橘黄色，晶莹剔透，颗粒饱满，与传统的鱼子酱给人的感觉完全不同。

“无盐鱼子酱。”楚江随口给唐淼淼解释两句。

“加入了百香果和醋酸甲酯，果然是甜味的，吃去的口感应该很棒。”

但是，即使已经晶莹剔透，橘黄色的鱼子酱，在楚江眼里，和高贵的冰点王子仍然不搭边。

所以他进行一个小加工，给鱼子酱铺一点点金箔。

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