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第95章 玉湖餐厅95（第5页）

我们对扇贝的挑选极为严格，只选用那些壳体完整、肉质饱满的上等品，以保证每位宾客都能享受到最高品质的食材。”

服务员的声音中透露出对食材新鲜度的重视，以及对大自然馈赠的感激之情。

“接下来，是这道菜的灵魂所在——蒜蓉与粉丝的巧妙搭配。

蒜蓉，是我们厨房的秘密武器，它能够为扇贝增添一抹浓郁的香味，同时又不会掩盖扇贝本身的鲜甜。

我们采用新鲜大蒜，手工剁成细末，确保每一粒蒜末都能释放出最佳的香气。

蒜蓉经过适当的炒制，与橄榄油、少许酱油和糖混合，调制成独特的蒜香酱汁，既保留了蒜的鲜辣，又增添了层次感，使味道更加丰富。”

她的描述让人仿佛能闻到那股诱人的蒜香，令人垂涎欲滴。

“粉丝，则是这道菜的另一个亮点。

我们选用优质绿豆粉丝，它们质地柔软，吸水性强，能够完美吸收扇贝与蒜蓉的精华。

粉丝事先泡软，然后铺在扇贝下面。

待蒸制时，它们会吸收扇贝的汤汁和蒜香，变得晶莹剔透，口感顺滑，与扇贝的鲜美相得益彰。”

服务员的话语细腻而生动，让人仿佛能看到粉丝在蒸汽中逐渐吸收美味的画面。

“最后，便是蒸制过程。

我们将处理好的扇贝、粉丝和蒜蓉酱汁精心摆放在盘中，放入蒸笼，用中火蒸制约6-8分钟。

这个时间点非常关键，既要确保扇贝完全熟透，又要避免过度蒸煮导致肉质变老。

蒸制的过程中，扇贝的鲜味与蒜香相互渗透，最终汇聚成一道色香味俱全的佳肴。”

她的话语中透露出对烹饪技艺的精准掌握，以及对味道平衡的追求。

“当蒜蓉粉丝蒸扇贝端上餐桌时，就会有一股清新而浓郁的香气扑鼻而来，令人食欲大开。

扇贝的洁白与粉丝的透明交织在一起，蒜蓉点缀其间，色彩鲜明，令人赏心悦目。

每一口，都是对味蕾的温柔抚慰，既有海洋的清新，又有蒜香的浓郁。

还有粉丝的顺滑，多重口感在口中交织，带来无与伦比的享受。

这是一道无论是老人孩子都会很喜欢的菜，也堪称我们大家点的最多的菜。

希望各位能够喜欢这道菜，也希望大家能够了解到，我们对于大家的感受和体会是十分看重的。

大家要是喜欢或是不喜欢都可以说，我们十分考虑大家的感受。

相对来说，各位就是我们的上帝，上帝说什么，我们就做什么。

希望各位上帝能够吃的开心，喝的开心，同时，在我们这里玩的开心，谢谢。”

服务员的声音越来越激昂，大有种将在座的各位全部捧上高位的感觉。

宾客们也是被这生动的描绘深深吸引，迫不及待地想要品尝这份来自海洋的馈赠。

随着一道道蒜蓉粉丝蒸扇贝被优雅地送上餐桌，晚宴的氛围再度升华，成为了味觉与视觉的双重盛宴。

这不仅仅是一道菜，更是一次对海鲜之美的探索，对烹饪艺术的致敬。

让人在品味之余，也能感受到那份源自海洋深处的宁静与美好。

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