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第55章 大忽悠风干肉（第1页）

玄九嗯了一声，仔细的跟着罗曼辨认凤尾草，牢牢地记住细节。

“嗯，记住了。”差不多一刻钟的时间之后，玄九肯定的说道。

“好。咱们先摘一小半下来。这一片也不少，一次摘不完，等你们出发前两天，咱们过来把余下的都摘掉。”罗曼说道。

“嗯。”玄九学着罗曼的样子开始下手摘凤尾草。

摘好之后，装了满满一兽皮袋子之后，罗曼估摸罗青那里分派猎物也差不多了，就和玄九一起往回走。

还没到家门口，远远的罗曼就看到罗青在那里张罗着一堆猎物。

“罗青，这是咱们家负责风干的猎物吗？”罗曼走过去放下兽皮袋，问道。

“嗯，阿姐，还有旁边这一大块盐巴，也是分到的，族里公共猎物风干会配备族里的囤盐，咱们自己家风干的话，只能用自己的盐巴。”罗青解释道。

“嗯，明白了。”罗曼说道。

“吃过午饭下午就开始腌制猎物，这四只獾子，一头野老虎都要好好腌制风干才好，以免半路上坏掉，去年拿去换盐的猎物有些问题，个别半路上坏掉了。”罗青有些可惜的说道。

“嗯，除了风干的猎物之后，还有其他的什么东西可以用来换盐巴不？”罗曼问道。

“当然有啊，鞣制好的兽皮啊，上好的皮毛啊，都是换盐巴的好东西。虽然说鲛人族住在海里，不怎么穿兽皮衣物，但是鞣制好的兽皮可以用来装饰或者当工具使用，上好的皮毛可以用来做垫子，鲛人族的雌性，好像挺喜欢这些上好的皮毛的，而且上好的皮毛换到盐巴的数量也也比较多。”罗青一一道来。

“那上好的皮毛从哪里来？也是最近才准备的吗？怎么从来没有听你提过？”罗曼问道。

“哈哈，每天在广场那里集合，雄性们会把猎物的皮毛都宰下来的，族长家里的那些雌性负责鞣制。鞣制好的兽皮和皮毛统一储存在族里的小仓库里，每一季度按照比例分发给族民。秋季咱们家分发的兽皮都快给阿姐你败光了，上次还用那么大一块儿好兽皮戳满窟窿去捕虾……”罗青说道。

……原来是这样……可是家里就剩下那块兽皮最大了啊！最适合用来捕捉鱼虾了!

不过听罗青这一解释，罗曼还真觉得自己有些败家了……咳咳。

还好，马上要冬季了，也就是传说中的雨季了，到时候会再行分发皮毛……

“虾还是很好吃的好嘛！马上要冬季了，咱们会有新的皮毛的！到时候阿姐好好给你做两身衣物！”罗曼调侃道。

“嗯嗯。行！阿姐，昨天的肉还有一些，午饭炖肉吃？好几天没吃，有些馋了。”罗青说着不好意思的挠了挠头。

“没问题啊，你去生火烧水吧，顺便把肉切块儿哈。可以用用咱们前一段做的木盆端水，感受一下木制用具的美好！”罗曼笑道。

“哎，阿姐！”罗青拎起木盆往小溪边走去。

罗曼把兽皮袋子里面的大葫芦全部掏了出来，拿了骨刀出来，看着玄九说道：“你试试看能不能把这些大葫芦从中间这样顺着劈开。”

玄九接过绿油油的葫芦，拿起骨刀比划了一下，先画了一条中线出来，卯足力气，用骨刀一点一点把葫芦竖着剖开了。

罗曼看着玄九手里的骨刀，看来这种骨刀还是很锋利的嘛，不知道是什么动物的骨头做成的。

玄九一次把这些葫芦剖开了，一会儿的功夫，旁边的空地上摆满了半片半片的葫芦。

罗曼把葫芦里面的籽全部挖了出来，用清水洗干净之后，放在石凳上面晾晒，来年春天了可以在家门口的大树下种几颗葫芦，到时候大树爬满了葫芦藤，看着好看，用起来也方面。

罗青准备好肉块儿回来的时候，看到门前大大小小的摆满了葫芦，朗声道：“阿姐！这个是什么东西？哪儿来这么多……”

“哈哈，这个是葫芦，今天和玄九上山的时候，发现的，半个半个的可以用来做容器！做碗，做盆，等等！”罗曼简单的解释了两句。

“看来是好东西！”罗青说着生火烧水，开始准备煮肉，在罗曼的调教下，罗青已经能独自煮出来，咸淡适中的肉了！

午饭后，三人坐在凉棚下面各自休憩。玄九来了之后，罗曼一直觉得这个凉棚太小了，三个人坐有些拥挤。看来回头得找一些好木材，重新搭建一个大一些凉棚出来。

罗青休息的差不多了之后，说道：“阿姐，我去把这些猎物全部切成块状，方便一会儿做风干肉。”

“等等，罗青，你上次和我说过族里做风干肉的法子，用盐巴涂抹腌制，几天后洗去盐巴，把肉挂在风口风干，虽然可以多储存几天，但是储存的时间有限，如果不及时吃掉，可能就要坏了。是这样没错吧？”罗曼问道。

“对呀，阿姐，族里历来是这样做风干肉的。”罗青不解的看着罗曼。

“你也说了，上面的法子，风干之后的肉储存的天数有限，我想着这中间肯定是有什么步骤做的不够仔细，小时候听阿娘提过一种法子，你还记得吗？咱们家小时候做的风干肉，一直能储存很长时间呢！”罗曼开始忽悠，阿爹阿娘去世的时候罗青才三岁，他怎么可能记得。别说是罗青，十二年前罗曼也才五岁，也不可能记得。但是吧，这种事情，必然要甩锅给阿爹阿娘了，要不然，它也解释不通啊。

“这样么？那应该怎么腌制？”罗青挠了挠头，实在是想不起来小时候的事情了。

“这些猎物，先骨肉分离一下，然后把肉块全部写成手臂粗细的宽度，长度约莫两个手掌叠加起来的长度就可以，骨头可以留下来，咱们炖骨头汤喝。切忌这些肉不能沾水。切好之后，把这些肉放在干燥的石锅里面，用盐巴涂抹均匀，腌上，差不多一天一夜之后，会出来很多血水，切忌，这个时候，不能用清水冲洗这些肉，直接从石锅里面提溜出来，然后用骨针穿着兽皮条把这些肉串好，挂在通风处风干，差不多十天左右就全部风干了。”罗曼一一道来。

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