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第658章 在意冯若若是否喜欢第一更(第2页)

马小龙彻底是哭笑不得,没想到自己引以为傲的鹅肝,被孩子们当成冰淇淋。

不过无论是造型还是口感来说,确实是有那么一点点像是冰淇淋。

马小龙是将鹅肝打成泥,然后加入了佐料进行烹饪,最后还放在冰箱里进行了冷藏后,再把起做成了一个小圆饼的样子,上面加入了一块焦糖后,再用喷火枪把焦糖融化,让焦糖皮覆盖在外面的。

单纯从口感上来说,因为是经过了冷藏,所以吃起来还有点冰冰凉凉。

苏破译被孩子们误会成是冰淇淋,倒也不算是有什么问题。

马小龙想了想问:“那你们觉得,这个好吃吗?”

王晨晨和韩雯雯都说好吃。

但是岳齐昊觉得不好吃,他不喜欢鹅肝味道。

冯若若比较认真说:“外面的糖好吃,但是太甜啦,而且还硬硬的,里面的鹅肝若若不是很喜欢。”

得到这样的回答,马小龙不知道该哭还是该笑。

明明是他花费了不少心血,认真去制作的鹅肝,结果却没有获得认可。

看到马小龙有些失落,苏若曦说:“若若还是个孩子,所以不是很懂鹅肝的味道,你不用在意的,我觉得你做的挺好。”

冯若若听妈妈说,就忍不住撅起小嘴为自己争辩。

“妈妈,你说的不对呀,若若吃过鹅肝的,以前爸爸给我们做过,爸爸做的就很好吃啊,不像是小马叔叔这个,里面有一点丝丝的。”

冯若若这样一说,马小龙突然意识到了自己做的鹅肝问题。

他没有把其中的筋膜给完全剔除干净了。

所以吃起来的时候,内部会有一些丝丝的筋膜在,确实是会影响到口感。

冯若若接着又说:“爸爸做的那个,下面是咸咸呀,然后上面还有甜甜的,吃起来就很好吃呢。”

马小龙听小女孩这么说,有些奇怪,这个上面甜甜,下面咸咸是怎么回事?

此时苏锦荣开口说:“若若说的呢,是一帆的一种烹饪方法,他用海盐垫在下面,然后上面跟你这个一样放上焦糖层,这样焦糖被喷火枪融化时,也会把海盐给融化,如此一来咸甜的口味会混合。”

马小龙听苏锦荣这么一说,他一瞬间明白了自己这道菜的问题。

冯一帆的做法,用咸甜的口味,一起去中和掉鹅肝本身腻的口感,并且还祛除了一些鹅肝本身不好的味道。

相比较而言,马小龙的这道明显要显得有些粗糙了。

此时,看着这盘自己引以为傲的菜,马小龙明白自己果然还是不够好。

林瑞峰在冯若若评判完马小龙的菜,忍不住问:“若若,你尝了我的那个蘸酱吗?你觉得那个蘸酱味道好吃吗?”

冯若若抬起头看向小林叔叔,想了想笑着回答:“蘸酱好吃呀,若若喜欢那个味道,但是不能多吃的,多吃了好多油呢,小林叔叔你的那个肉肉,烤得不好,皮没有爸爸烤的好吃。”

林瑞峰听冯若若这样一说,他愣了一下,倒也是很快意识到问题。

他好像是这段时间,过于看重蘸酱调味,忽略了烤鹅本身的一些问题。

林瑞峰自己夹起一块,没有去蘸酱放在嘴里品味一下。

他很快发现了,确实烤鹅表皮和内里的肉,吃起来都不是那么好,尤其是表皮明显是缺失了一些酥脆口感。

看到林瑞峰失落低下头,旁边沈卿洛伸手拍拍他想要进行安慰。

但很快林瑞峰自己又抬起头来,看向冯若若说:“谢谢若若,指出了我的错误。”

冯若若听了奇怪问:“小林叔叔,若若哪里指出错误啦?若若觉得小林叔叔和小马叔叔做的菜很好吃,只是还没有爸爸的那么好吃,但是若若也喜欢你们做的菜呀,你们两个加油。”

苏若曦听到女儿的话,轻轻捏了捏女儿的小脸说:“你这个小丫头,怎么还学会安慰别人了呢?”

冯若若奇怪扭头看向妈妈,她不太明白妈妈的意思。

若若没有说谎话呀,若若说的都是实话的。

小姑娘想到这,直接说:“若若说的都是若若自己觉得呀,妈妈若若没有撒谎的,若若吃了就是刚才的感觉呀。”

苏若曦微笑说:“好好,若若是乖孩子,若若不会撒谎,妈妈说错话,跟若若道歉。”

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