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第356章 周村烧饼(第1页)

很快一众人到了顺意楼。

二楼的雅间客房,靠近窗户,抬眼便能看得到街上的熙熙攘攘,人潮涌动。

顺意楼的地段的确是不错,而雅间内部装饰的也十分素雅,甚有品位。

其招牌菜也颇多,考虑到只有几个人用饭,顺意楼的菜量也颇大,只点了店小二推荐的招牌菜。

椒盐八宝鸡,孜然羊肉,盐水肘花,韭菜干丝,雪菜笋丁,一品豆腐汤,主食是周村烧饼。

椒盐八宝鸡椒香味十足,表皮经过一番炙烤,色泽焦黄中泛着红棕,十分诱人,咬上一口,鸡肉鲜嫩多汁,不腻不柴,滋味颇佳。

孜然羊肉的羊肉用的是羊里脊肉,炒的时候放了些许羊油,火候把握的也颇为不错,因而做出来的孜然羊肉嫩滑爽口,喷香十足。

盐水肘花用的是去了骨头的前肘肉,先用盐腌制入味后又炖煮熟透,切片摆盘,这般做出来的肘子肉片片透亮粉嫩,入口爽滑,清淡可口……

而这些里面最能吸引夏明月注意的,当属这周村烧饼。

烧饼圆若银盘,色泽金黄,正面布满了芝麻粒儿,闻着喷香无比,看着更是十分诱人。

吃上一口,酥脆异常,满口醇香,回味无穷。

“这烧饼不错。”夏明月连连点头,满口夸赞。

是截止目前为止,她在这个世界吃到的旁人所做的最好吃的烧饼。

夏明月的这声夸赞落在进来上菜的店小二耳中。

店小二见这桌客人面生,口音也不似本地人,嘿嘿笑了笑,“客官见谅小的说句自夸的话,顺意楼的周村烧饼,不说是全天下最好吃的烧饼,至少也是方圆五百里里头最好吃的烧饼呢。”

“顺意楼的周村烧饼,薄似杨叶,入口一嚼即碎,久吃不腻,倘若是这烧饼落地,会碎成碎片,犹如珠玉之音,受许多人的喜爱。”

“许多客人到了我们顺意楼,一尝了这周村烧饼,皆是要多买上一些,还有一些来往的客商途径此处时说什么都要歇上一晚,为的就是能在咱们顺意楼吃上一顿饭,好好吃这周村烧饼。”

“的确是不错的。”夏明月笑眯了眼睛,“只是你们酒楼既然叫做顺意楼,售卖的烧饼却叫周村烧饼,是有什么说法?”

“不瞒客官,我们东家姓周,是跟着祖辈到了这里落户安家,开了这顺意楼,周村烧饼的技术也是东家祖辈传了下来,到他这一辈。”

“东家念旧,总记得自小生长过的故乡,说是这做烧饼的技艺他们村子里头大部分皆会,并非是他独创,因而给这烧饼起名叫做周村烧饼,好提醒掌柜的时时惦记故乡。”

“原来如此。”夏明月点头,“多谢。”

店小二连连作揖,又给所有人杯中添满了水,这才退了出去,关上雅间的门。

夏明月和福管事一众人接着吃饭。

每一样菜滋味皆是不错,夏明月等人吃的也十分满足。

待到下午,夏明月安排江竹果和庄翠两个人先到中央厨房筹备前期事宜,增添用的趁手的一些小工具。

而她则是又和福管事逛了一逛这长洲府城,熟悉城区,了解各种铺面的大致状况,甚至和福管事一并去瞧了瞧他已经看上的几处不错的,适合做吃食摊的地方。

对于福管事挑选的这几处地方,夏明月仔细查看,根据各处的状况,或留下备用,或直接否定。

而无论是要用的和被否定的,夏明月皆是给与了十分充分的理由,福管事听得认真仔细,也觉得夏明月说得十分有道理,只依次按着夏明月所说的处置。

考虑到需在一个陌生之处重新发展起一个个的夏记吃食摊,夏明月决定稳扎稳打,仍旧是采取自己先摆摊售卖吃食来吸引客流和加盟商的策略。

有了福管事前期做的准备工作,夏明月不必张罗许多,第一个夏记吃食摊便在街上正式开张。

滋味浓郁的红油凉皮,喷香可口的凉面,热气腾腾皮薄馅大的葱香馄饨……

香气在街上蔓延,顺着风儿钻到来往的人鼻中,惹得许多人纷纷驻足,在询问完价格,发觉十分划算时,便都直接坐下,要上一碗吃食,以求填饱肚子。

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