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掌柜的也劝他。
白蒲最终还是点了头。
付了钱,掌柜的甚至还帮他们送到了家。
回到家,王修诚已经把鱼杀了,其他食材也处理的差不多,将白如进来,他立刻起身。
“小如,你回来了。”
“嗯,你去陪爷爷聊天,我来做饭。”
“好,有什么需要叫我。”
白如点头,然后拿过围裙系上,把需要的配料备齐,开始烧火。
此时胡三春走了进来。
“我来烧火吧,你安心烧饭。”
白蒲是白如的爷爷,他好不容易来一趟,总要让人吃一顿好的。
白如不知胡三春心中所想,她将杀好的鱼片成薄片,将鱼片内放一个蛋清,少许盐,干淀粉和料酒,拌匀备用。
然后在锅中放油,放入备好的调料翻炒至变色,然后又将鱼骨鱼头放入翻炒,等差不多加水烧开。
烧水的间隙,白如将时令蔬菜烧了起来。
蔬菜青翠欲滴,只放了一点蒜蓉就格外的有滋味。
蔬菜盛起来,锅里的水就烧开了,白如先将豆芽放入锅中,等煮的差不多了,这才将鱼片放入锅中,和酸菜鱼一样,煮好鱼片舒展开来就差不多了,白如立刻将水煮鱼盛起来,然后放入葱花。
做完这些,白如将锅清洗干净,放油,等油差不多热,将滚烫的油舀起来浇在水煮鱼的上面,葱花被热油激发出极致的香味儿,混合着调料的复杂味道,一道水煮鱼就完成了。
门外,白蒲闻到这味道,一时之间有点回不过神来。
“修诚,你母亲厨艺这般好?”
若是如此,她之前又怎么会把日子过程那般?
“爷爷,这是小如做的。”王修诚解释。
“小如?”白蒲更意外了,不过他什么都没问。
厨房里,白如先将猪肉焯水,然后切片放入锅中翻炒,因为有各种调料,哪怕是最简单的翻炒,也十分入味儿。
小半个时辰,白如就做好了饭。
因为人不算少,白如让王修诚把桌子搬到院子里,准备好了桌子,这才道。
“修诚,你去请陈先生过来吧。”
她不喜欢欠人人情,但陈先生帮她良多,其他的她也没有,唯一能让陈先生感兴趣的就是她的厨艺了。
王修诚还没走到门口,陈先生就走了进来。
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