手机浏览器扫描二维码访问
她偷偷撇了一眼苏羽手中的菜篮,面粉、鸡蛋、葱花、豆芽菜、猪骨、生姜、香叶,洋葱......
都是一些普通家庭常用的食材。
果然是庶民,有神之舌又怎么样,平常接触的都是大众化的料理,薙切绘里奈暗自鄙夷。
她要做的可是wgo三星级餐厅的招牌菜,是能登上高级宴席的餐品,和苏羽的料理比起来就是天与地的差别。
选好食材,苏羽也不管绘里奈,提着菜篮就走。
简单处理一下食材,分别放置,他撕开一袋高筋面粉,全部倾倒在面板上。
“他这是要做拉面?”幸平创真见苏羽将清水倒入面粉,并打了两个鸡蛋进去。
薙切仙左卫门摇着头,“不是拉面,而是阳春面。”
“阳春面?”幸平创真挠了挠脸颊,没听过这种料理。
“阳春面是中华料理。”新户绯沙子解释一句,“是一种很有名也很常见的小吃,几乎家家户户都会做。”
“啊。”
幸平创真愣住。
他扭头看向薙切绘里奈的厨台,除了巧克力外其它都不认识......
“他想用这道料理击败那位大小姐吗。”幸平创真十分好奇,紧盯着苏羽的动作,“他准备加入盐碱了。”
“料理界有句俗语,盐是筋,碱是骨,两者的比例是决定面条品质的关键。”薙切仙左卫门的视线一直停留在苏羽身上,“面条的品质就是面食的品质,和汤头同等重要。”
苏羽小心地用电子秤称量精盐和食用碱的分量,甚至精确到了毫克。
将盐和碱放入黄橙橙的面粉泥,并加天然酵母粉,揉成团,这样和面就完成了。
用毛刷仔细地刷上一层植物油,包上保险膜,放在一边备用,这是一个小技巧,发酵后可以增加面条的延展性和弹性。
“卡察。”
苏羽拧开煤气灶的按钮,将开关开到最大,暴躁的火焰立马窜了起来。
拿个高压锅放到灶台上,倒大半锅清水,将几根猪大骨放了进去,并滴上几滴白醋。
“他是要煮大骨汤吗?”幸平创真摸着下巴。
“这是中华料理的做法,讲究一个熬,借助高压锅能在短时间内熬出一锅香浓的高汤。”薙切仙左卫门声音低沉,“你看他放的香料,葱花、生姜,香叶、陈皮、胡椒......”
“如果是日式大骨汤,比较清澹,很少放那么多的香料。”幸平创真点点头。
苏羽盖上高压锅的锅盖,接下来就是等待了。
另一边,薙切绘里奈看着苏羽悠闲的身影,皱了皱眉头。
“绘里奈大人,你一定要胜利啊。”新户绯沙子的目光始终放在她的身上。
半个小时后,面团已经变大了一圈,苏羽用力按了一下,接触的地方深深地凹了下去,没有回弹,这代表面团已经完全发酵了。
满意地拍了拍面团,将面团切成细细的长条,交叠在一起,因为油脂的阻隔,彼此间光滑而又不粘连,用力一扯,面条瞬间被拉扯开来。
连续拉扯了六七下,面条变的千丝万缕,有铁丝般粗细,根根分明。
离恨 谁家好人当替身啊 第二场恋爱 诸天影视从小欢喜乔卫东开始 极品继母带全家暴富 驭劫 美梦成真NPH 繡嫣(GL) 每天打赏的色情主播是哥哥(骨科1v1) 皇兄的禁脔 仲夏沉沦 魏妤 凛夜横刀 月光遗落 宠溺圈养(末世、np团宠、高H) 一篇很淫乱的文 末世之后我成了NPC 【科幻万人迷】渣女改造系统 魔系法师的作死之路 樱桃熟了(1v1,微养成)
神为我徒,神为我仆,神为我友,我为人人。恶魔导师的教导下,万族皆可成神。平息末日,扭合位面,只为传递浩瀚真知。如果您喜欢全位面恶魔导师,别忘记分享给朋友...
关于水生物系统张小天获得了一个系统,可是由于好奇的心态绑定了一条家里的黄鳝,故事就从这里开始他慢慢揭开地球的另一层面纱…直到一个事关地球人类生死存亡的事件浮出水面地球上的强者们是否可以力...
民间故老相传,将不过李,王不过霸,但是在大唐最无敌的却是李元霸。那么,穿越成李元霸的遗腹子,将会是怎样一种精彩的人生?惹事,他从来不怕。拼爹,谁拼得过他?另有老书大唐风华路,也是大唐种田流,有书荒的建议去看看,均订过万,应该还能入您法眼。全订群722290630如果您喜欢大唐第一狠人,别忘记分享给朋友...
前世,宋粲然被老公闺蜜活活剜心,才明白自己是蠢死的。重生一世,她要提升智商,好好学习。书中自有黄金屋,书中自有颜如玉,古人诚不我欺也。她手捧小金人,脚踹小白花,风生水起,渣渣什么的滚粗,别妨碍本仙女挖金。可是这颜如玉似乎有哪里不对?夜黑风高,某只爷手捧蛋糕,目光灼灼。宝宝,我们一起切蛋糕,你负责生,我负责日好不好双洁1V1,宠爽甜。如果您喜欢宠妻凶猛学霸女神很高能,别忘记分享给朋友...
「那位首辅大人确实一身正气啊。」冯嫣最近常常这么想。毕竟,自从嫁入魏行贞的府邸,那些过去常常困扰着她的麻烦事,一件也没有再发生。然而某一天,一身正气的首辅大人,终于在她面前露出了狐狸尾巴一条真毛绒绒的大尾巴。如果您喜欢首辅大人有妖气,别忘记分享给朋友...
上天给了我一双透视的眼,而我却用它来阅遍人间美色!什么?美女未婚妻还有两个女神级的妹纸?三个姐妹花的性格怎么样?好相处不?娶一送二的话,晚上睡觉肿么办?面对无数绝代佳人...