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529 第528章 目的二（第1页）
“嗯，天呐，这是我吃过最好吃的牛肉！”“哦，这是鳕鱼？我的天呐，这是鳕鱼？”“这是羊肉？哈哈，蒋，你要是藏私了！”“这个龙虾不管是从个头上，还是从味道上，都太棒了！”……看着面前一桌子的美味，杜法门真心是叉子都有一些停不住了。
不断的叉着肉块放进自己的嘴里，然后举着的大拇指就几乎没有放下过。
如果不是冲着小雅比划，就是冲着蒋海比划，看着他的样子，达莲那她们也很开心。
这些东西可是她们家的，杜法门这么夸她们，她们自然也很开心。
而身为今天的主厨，小雅的脸上也露着一丝微笑，因为杜法门这样的客人，自然是一个厨师最喜欢遇到的，而且说实话，她也知道自己的手艺着实不差。
今天蒋海为了招待杜法门，可是弄了不少的美味，牛肉自然是今天的主菜。
牛肉一共做为三种，两种华夏的，一种西式的，西式的自然就是牛排了，这个不用多说。
蒋海的牛肉，煎熟了之后，是不需要倒任何的酱汁的，只需要往上面撒一些胡椒，然后放一些罗勒叶，那味道就直接出来了，美味的令人发指，黑胡椒酱之类的，倒上去也同样好吃，但却会破坏这牛肉原本自然的口感，咬一口就跟咬了一块大自然一样，用上酱料就只是单纯的好吃了，就没有那种味道了，但经过小雅的研究发现，华夏菜里面有几道菜，到是可以无限的放大这种牛肉的自然味，其中的一道牛腩炖杮子，当然，这不是普通的牛腩炖杮子。
而是在里面另入了红酒，有一些勃垦地红酒炖牛肉的改良版的意思。
用红酒代替水，再用蜂蜜抹在肉上，炖出来的牛肉有一股天然的红酒香和蜂蜜的略甜味，同时再加上西红杮，尤其是蒋海庄园里面的西红杮，味道浓郁，口味纯正，都不需要再放番茄酱，只需要把这些东西放好，再放入一些陈皮和香料，炖出来的牛肉，不仅有一股自然的味道，而且还进的去味，吃起来自然是更加的不错。
另外一道牛肉，就是最简单的家常菜，炒牛肉片，用的是蒋海这里的洋葱，还要有一些子然和芝麻，炒的时候一定要注意火侯，要用锅的热量把肉快速炒熟，但又不可以用火的力量，把肉靠熟，这里面的功夫也就只有小雅才懂得一些。
这三道牛肉，按着西方人的话讲，就是今天的主菜，当然可以当主菜的可不止是这些。
比如说这道红烧鳕鱼，这鳕鱼是真正的大西洋鳕鱼，蒋海虽然没有养殖这个东西。
但这个东西在大西洋里面的数量可着实不少，蒋海海域的水草有特殊的能力。
让一般的鱼类，如果游到了这里的话，就会舍不得离开，鳕鱼之类的自然也是如此。
除了鳕鱼，还有蒋海养的石斑，这条石斑是当初蒋海养的石斑，是被艾德华-安德森他们抓上来的，他们抓它可不是为了杀鱼仔子，而是为了定期的检查这些鱼增长的情况。
一般他们用假饵把鱼钓上来之后，就会把鱼放掉，但这条鱼明显有些贪，吞的比较深，刮坏了肠子放回去也活不了了，于是才给蒋海送了过来给他加菜。
所以这条石斑，虽然蒋海养了半年，块头已经不算小了，但也不算太大，够卖了，但却没有到蒋海心目当中卖的级别，于是这也算是小仔子，在蒋海这里是算不上主菜的。
除了鱼和牛肉，蒋海还弄了一只大龙虾，这只波士顿龙虾有二十公斤重，如果卖到渔业公司至少得卖五千美刀起，不过蒋海为了这个给自己二十亿石油期货的大老板，也把它给杀了。
当然，他的渔场里面还有不少这么大的龙虾呢，这可不是唯一的一只。
要不然，你以为蒋海会那么大方吗？他这人其实也抠的厉害。
而且最主要的是，抓上来的龙虾可不止是一只，外面的那些保镖们现在吃的也是大龙虾，虽然没有蒋海他们这个大，但也有十五公斤左右，绝对的大家伙。
鲍鱼、海参，这些杜法门也不吃，鱼翅什么的，蒋海也不会去故意猎杀这些家伙。
在海边呆的越久，他就对这些海洋生物越有感情，如非必要，他是不会主动下手的。
长江刀鱼和黄唇鱼才养了一个多月，还没有到吃的时候呢，蒋海自然也是会拿上桌。
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