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“哟,大伙快里边请呐,今儿咱这平价食堂依旧量大管饱、美味实惠,自助餐菜品可丰盛咯!”
婆婆许慧站在食堂门口,满脸笑意,眼角细纹都透着热情,一边扬手招呼着,一边侧身让进门的客人。
“可不是嘛,咱们工人就爱来这儿,吃饱了才有力气干活嘞!”一位头戴专门编织的安全帽,满脸尘土却遮不住憨厚笑意的工人大哥爽朗应着,身后工友们也纷纷点头,鱼贯而入。
周大娘在食堂里头,麻利地给新来的客人递上餐盘、餐具,嘴也不闲着:“各位师傅别客气哈,汤在那头,饭不够随时添。”
赵凝雪和顾瑶在后厨,炉火正旺,锅里油热得“滋滋”响。
赵凝雪她快速翻炒着青菜,手法娴熟,边炒边叮嘱顾瑶:“瑶儿,你把那盘切好的肉递我下,动作快点,外头客人可等着呢。”
顾瑶脆声应着“好嘞嫂嫂”,忙端起肉盘子递过去,眼睛还盯着锅里,好奇问道:“嫂嫂,这道菜咋炒得这么香,你可得教教我。”
“行,等忙完这阵儿,我细细教你。”赵凝雪笑着回道,手下翻炒不停,不多会儿,一盘色香味俱全的小炒肉就出锅了。
赵大娘身板硬朗,双手稳稳端着几盘菜大步流星走向餐区,吆喝着:“来咯,新鲜出炉的菜,大伙趁热吃!”
周大娘安置好新客人,也赶忙进后厨帮忙,瞧见赵凝雪忙得额头冒汗,忙拿过毛巾递过去:“凝雪呀,擦干汗,可别累坏咯,我来帮着切菜。”
说着,便拿起菜刀,利落地切起菜来,刀起刀落,菜丝均匀纤细,一看就是厨房老手。
婆婆许慧在门口迎完一波客人,转身走到柜台边,翻开账本,仔细算起账来,嘴里念叨:“今儿客人不少,可得算清楚咯,咱既要实惠待客,也不能亏喽。”
许慧她一笔一划,认真记录着每一笔收支,偶尔皱下眉,思索片刻,再继续书写,那认真劲儿,生怕漏算错算一分一毫。
忙碌许久,餐区客人渐渐吃饱散去,赵凝雪捶捶腰,长舒口气:“今儿可算忙完这阵,不过大伙吃得满意,累点也值啦。”
顾瑶在旁附和:“是啊嫂嫂,瞧他们吃得开心,我心里也高兴。”
这时,婆婆许慧合上账本,笑着走过来:“今儿收入还不错,客人比往常还多些,多亏了凝雪这厨艺,还有大伙帮忙呐。”
赵大娘把最后几个盘子收拾好,擦了擦手说:“那可不,咱食堂名声在外,靠的就是实在,饭菜可口,量又足,价格还亲民,工人们能不乐意来嘛。”
周大娘点头赞同:“是啊,往后啊,还得保持,让工人们都念着咱这口。咱用心做,他们吃得舒心,咱生意也能一直红红火火。”
赵凝雪看着大家,眼里满是感激:“多亏有你们,咱齐心协力,日子肯定越过越好,哦,对了,今儿咱家搬家,晚上大伙都来吃饭,好好热闹热闹。”
婆婆许慧眼睛一亮:“哟,差点忘了这大事,得好好准备准备。新宅子可敞亮了,晚上凝雪得把拿手菜都摆上桌,让大伙吃得畅快。”
顾瑶兴奋得直拍手:“太好啦,新家可有面子,晚上请大伙,肯定特热闹。我都想好啦,我跟着嫂嫂学了这么久,我也要做几道菜,给婶婶大娘们瞅瞅,也添添喜气。”
赵大娘乐呵着打趣:“你这丫头,就惦记着显摆你的手艺咯,不过确实该好好热闹热闹,沾沾新家的喜气。”
周大娘也笑着说:“是啊,我也得回家拾掇拾掇,带点自家腌的咸菜啥的,给大伙尝尝,配着饭可香嘞。”
赵凝雪笑意更深:“大娘您太贴心啦,那晚上咱们都好好聚聚,敞开了吃,敞开了聊。”
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