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第150章 蛋烧麦(第2页)

两人说话的时候,其余的选手和评委也纷纷到齐,谷平平上台随便说了两句话,宣布今天的比赛开始。

众人立刻按照昨天评分的顺序前去挑选食材。

不过令苏子放没想到的是,他没来得及执行的坚壁清野战术居然被一个普中厨师用上了——他试图一个人搬走所有的豆腐。

给出的理由是他听到很多厨师今天会做文思豆腐,一旦拿走豆腐,其他人就会因为原料不足发挥不好落选。

苏子放:???

他隐隐感觉,这位普中厨师恐怕会在今天之后火遍厨师圈,毕竟在场厨师看他的眼神已经说明了问题。那种嫌弃和不可理喻,仿佛看着一个智障。

苏子放上次见到这种自以为是的做法还是数年前中法料理比赛,某法国厨师主厨拿走中方食用油后向助理炫耀说中方一定会输,因为中餐没有油就不能炸。

话还没说完,剪辑就切画面到了中方料理台。

那大块的猪板油在锅里熬出的油脂,金灿灿,黄亮亮,照的法国厨师脸都绿了。

……

虽然已经记不清后面输赢如何,可是这个桥段却一直在苏子放的脑海中,没想到今天还见到活生生的范例。

啧啧啧,只能说袁爷爷让许多人吃得太饱了。

没有理会组委会对这位普中厨师的处置,苏子放拿完自己的食材,将目光投向吴平的料理台。

反正料理的时间足够,而虾腐的做法基本不会有太大改变,正好可以看看第二轮别的厨师制作料理的过程。

毕竟在景陵待了几个月,他还没有时间去品尝正宗的景陵四大名菜,说不定等下还能在吴平这里蹭一道蛋烧麦。

一只杀好褪毛的鸭子,一块五花、数枚鸡蛋,一网活虾……

看到吴平料理台上的食材后,苏子放有些诧异。

“不是做蛋烧麦么?怎么感觉像是要做鸭雪酥虾了?”

只见吴平再把五花肉剁碎,放少许黄酒腌制,再剥出虾仁切碎后一起做成肉馅。

鸭子去皮后剥下油脂,放入锅中小火煎出细腻的鸭油,在涂抹到手勺内。手勺置于火上,将打散的蛋液小心倒入,微微晃动,做出一个十厘米左右的蛋皮。

将凝未凝时,把蛋皮倒进盘内,迅速将馅料盛入蛋皮中间,包成烧麦形状。

反复数十次便准备好了满满两屉。

在收口处点缀上红椒粒和青菜碎配色,这才上锅蒸制。

如果没有什么问题,剩下的时间,吴平都可以开始玩手机了。

反正凭他变态的嗅觉,只要食材变熟肯定会被发现的。

就在苏子放考虑吴平的蛋烧麦什么时候熟透的时候,台上的评委们也终于发现苏子放的不对劲。

“哎,你们看,那位选手到现在还没开始,是不是不会了?”

说话的是何建民。

从他的角度,恰好看不到苏子放的脸,还以为是一个普中厨师……

“这下,不会得罪人了吧?”何建民美滋滋的想着!

超级小神医  危情  李教授的婚后生活  帝少的千亿萌妻  赖上女上司  信不信我报警  一觉醒来我已婚了[星际]  丫头很拽:恶魔校草的头号独宠  妖孽郎君枕上欢  非人类街道办  爱你痛彻心扉  弦断情尽不念君  前妻可口,总裁撩上瘾  谋杀法则  穿成反派的金丝雀[穿书]  我不是一定要爱你  毒宠狂妃:神医九小姐  婚情告急:这个总裁有点坏  从钢铁侠开始做评测  傲娇王爷不好惹  

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