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深刻反思自己的不足后,苏子放决定认真改正自己的态度,从自身出发寻找原因,为食不语和喜乐街光辉美满的未来努力奋斗。
“嗯,从师父指点的时候开始努力就很好,起码,要突破到中级专精吧!”
苏子放用力点了点头,打算等午市结束后向薛意请教文思豆腐的做法。
“子放,你进来下。”
正想着求学,厨房内就传来薛意的声音。
“师父。”
“午市就要结束了,剩余的菜品,你随便做做,一起吃饭吧。”
苏子放知道这是薛意还保留着大酒楼的工作习惯,一般的酒店,主厨做完料理,总会有些材料剩余,要么留给砧板或者水台的厨师练手,要么就是让二厨做员工餐,现在看来倒是给自己一个展现的机会。
“没问题,师父。”苏子放本就是做员工餐的好手,看着满桌食材早都有了打算。
“对了,店里中午人不多,就用剩下的食材就好,不用另外用别的食材了。”
薛意走到门口,突然想起来一句,回头嘱咐道。
“是,师父。”苏子放应了一声,看着砧板边上的料理盘,皱起眉头。
薛意忙了一中午,台面上完整的食材已经不多,备料盘里都是些不成型的碎料,最完整的反而是一块豆干,半块五花肉,十几只还没来得及取肉的螃蟹7。
“这能做什么菜?”苏子放陷入沉思。
本来还想做一道豪华版阳春面,现在看来也是没有机会了。
这点食材,连抠门版都做不出来。
“菜拌面?”苏子放忍不住想到北方常见的食物,可是台面上这些也不够啊。
虽说中午只有三个人吃饭,就炒巴掌大一碟菜也太难看了。
“苏老板。”
赵晓曼的声音突然响起。
“你怎么来了?”
苏子放回头,发现赵晓曼已经换好工服走进厨房。
“看群里太热闹,心想店里可能人手不够,就来帮忙了。”
多好的员工!
苏子放在心里感激着,嘴角上扬:“谢谢晓曼。”
后者诧异地看了一眼,淡淡回应道:“没事,我该做的。”
“这是要做员工餐么?”赵晓曼看了一眼料理台,随口问道。
“嗯。”
“嗯?你怎么知道。”
苏子放随口答完,才意识到赵晓曼刚来,应该不知道薛意安排自己做员工餐的事情。
“这个点不都是员工餐的时间么,我走的时候食堂那边也正在做啊。”
苏子放看了眼时间,默默收回手机。
好吧……
“我师父,哦就是薛意师傅,让我用台面这些菜做一顿员工餐,还说不许用其它食材,我正在想怎么做。”
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