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第203节(第3页)

三碗面条端上桌,配的小菜是凉拌莴笋丝、皮蛋拌豆腐和一碟子油炸花生米,撒了点点盐。不是什么稀罕的东西,却意外的好吃。白水煮面条也有滋有味了。

徐老师和雷教授感慨快餐店的培训录像有多么事无巨细。

“咱们真的比不上,我们学校的酒店服务培训被甩的老远。”

雷教授慢条斯理道:“现在都忙着追硬件,反而顾不上软件。其实这一块很重要,我们做不好的话,市场就全被人抢走了。”

他们算专业人士,一说起来就滔滔不绝。

周秋萍竖着耳朵听,倒是听了不少数据。比方说1985年香港以1.8万间客房招待了340万名游客,而内地有3.6万间客房却只有300万名游客。即便是相同的游客招待量,像南朝鲜也就是韩国年接待旅游人数187万,创汇22亿美元。杨晨一年接待185万人,创会却只有2.87亿,差不多只有人家的110。

雷教授感慨:“我们的老百姓不管住旅店还是吃饭店,看白眼都看习惯了,花钱买气受是正常。外国人可不管你这一套,你服务不行,人家就投诉要求赔偿。我们一流收费,九流服务的名声已经传出去了。要是还稀里糊涂的,不快点迎头赶上,在市场上就一点竞争力都没有。”

周秋萍一边听一边点头。

酒店的情况她知之甚少,但她上辈子开过饭店。一开始不管开店的人还是服务员,都缺乏服务意识。后来老板算是反应过来了,有了服务的意识。但因为整个从业环境的薪酬水平都低,所以你想让服务员优质服务,人家也许只会给你个白眼。

后来海底捞凭借服务出圈,就是在这个大背景下实现的。

她现在之所以给服务员开高薪,也是因为希望用高薪来刺激大家的积极性。

毕竟工资低的时候,干的不爽的直接辞职毫无心理压力。而当你意识到你抬脚走人以后,基本没可能找到同样薪水的工作,你即便没那么痛快,为了钱,你也得咬牙忍忍。

谁喜欢工作呀?如果可以选择的话,估计八成以上的人愿意当富贵闲人。

大家一边吃面条,一边说话。

桌子旁边突然间来了人,丁妍笑着打招呼:“雷教授,你们在这儿啊?真是巧。”

周秋萍抬头,看对方手里拿着餐盘,赶紧打招呼:“丁老师。”

丁师母的身旁,除了她那位表妹之外,还有位30来岁的男人,看打扮应该是老师,戴着金丝眼镜,平心而论,长得挺斯文挺俊秀的。

丁妍已经放下了餐盘,笑着询问雷教授:“不介意我们坐边上吧?”

雷教授和她不是同一个系的,不过大家都在师大工作,起码也是点头之交。老教授也笑了:“这有什么好介意的?坐吧。”

李承志看着餐桌上简陋的食物,放下自己的餐盘,笑道:“我再点两个小炒吧,我看今天有排骨和地锅鸡。”

说来上次在火车站,他对周秋萍匆匆一瞥之后,虽然已经将对方当成了自己的囊中之物。但后来丁妍没主动介绍,他也没催红娘。

之所以如此漫不经心,不是因为他良心发现,知道自己是什么货色,而是他委屈呀。

想他名校毕业,满腹经纶,堂堂大学教师,居然每个月就那么点工资。为了钱,为了拿钱开路出国,他居然要和个农妇虚与委蛇,不仅要玷污肉.体,还得玷污灵魂,他实在太惨了。

李承志自怜自艾的真情实感,索性往后拖,仿佛迟一日就能保一日他的清白之躯。

他这番作态,应了一句话叫做丑人多作怪。或者又可以称之为贱人就是矫情。

当然,他自己肯定不这么认为。

此时此刻,他一面大献殷勤,还一面在心里宽慰自己:起码这女的长得不错。养过两个小孩也没什么。反正他有儿子了,也不需要她生,不用担心小孩将来不好。

周秋萍等人并不觉得对方是和自己说话,他们不过是刚好坐在邻桌罢了。人家嫌大锅菜不像样子,要吃小炒,跟自己也没关系呀,所以大家都没表态。

只是身边多了人,他们再讨论餐饮服务的话题,似乎又有些不合适,于是三人都专心致志地吃面条。

丁妍倒是有心和周秋萍搭话,比方问问她对李老师的印象。只是因为雷教授和徐老师的存在,她现在开这个口就不合适,所以同样只能闷头吃饭。

田薇急死了,几次想开话头,都没找到机会。如此断断续续几番之后,李承志已经端着托盘过来了。

她眼睛珠子一转,娇声俏语:“李老师,我没骗你吧?我们周经理是出了名的一枝花,走在哪儿大家都要回头看的。”

这话其实没啥问题,甚至可以称得上是夸奖。但被她一说出来,怎么都有种轻佻的味道。

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