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而且餐桌上这锅大米粥真的很简单,一点儿掺杂物都没有,卖相着实有些一般。
连志文之前就没搭理过傅咏菡,如今自然也还是有些不好意思开口,蒲远却没有这个顾忌:“傅师傅喜欢喝粥?”
傅咏菡端着粥碗轻轻的吹了吹,笑道:“谈不上喜欢不喜欢。只要手艺好,我对饭菜的种类其实并不怎么挑。”
言下之意,就是做出这大米粥的手艺,要比豆浆强了?
可她之前明明就没有尝过那大米粥,光看卖相,或许还能加上两种早餐的香气,那怎么也是豆浆更胜一筹啊!
对互相的手艺都非常了解的蒲远和连志文,终于对傅咏菡多了几分重视。
哪怕之前蒲远并没有怎么小看傅咏菡,但他心中多少还是把傅咏菡当成比较出色的晚辈来看的。他之前对傅咏菡的态度,就已经很明显的说明了这一点。
可到了如今,蒲远却渐渐开始把傅咏菡当成和自己平等的人来看了。
他似乎有些明白蒋治为什么会把傅咏菡给推荐来参加这次的大赛了。
连志文心中的震动同样也不少。
这一次,不待蒲远开口,本就藏不住话的连志文已经忍不住第一次开口道:“傅师傅的意思,是很看好这锅大米粥了?”
傅咏菡含笑看了连志文一眼。
初见面时连志文对她的排斥态度,又怎么会瞒得过她的眼睛?而这锅大米粥当时在灶台上的位置,她也是记得清清楚楚的。
别看这连志文的脾气似乎不怎么样,可他这手厨艺,还真是很难寻到第二个。
“这锅粥虽然看似简单,可是简单的东西往往也是最难做好的。”傅咏菡并没有推脱,直接就当着两位大厨的面开始点评起来,“这熬粥的米并不是普通的米,我要是没猜错的话,这应该是很难得的米易贡米。这锅粥用的虽然不是多色齐全的米易贡米,只有白色一种,却也已经十分难得了。而米易贡米除了色泽光洁、珠圆玉润这些外形上的优势之外,在营养度方面也非常出色,有补血米、长寿米之称。再经过特殊的熬粥方式,这粥俨然已经是粥中极品,常人实难见到。旁边的豆浆虽然也很不错,用的材料也不是市面上能见到的珍贵材料,做豆浆的手法也炉火纯青,但和这锅粥比起来,在火候上却还是差了那么几分。”
早餐
在傅咏菡说出米易贡米四个字的时候,蒲远和连志文就已经惊住了。而她后面说的那些,更是让两人震撼不已。
要知道,那锅粥就算没有被熬得稀烂,但也跟这程度差不了多远了。不说常人,就是经常在厨房里打混的厨师,在不知情的情况下,仔仔细细的盯那粥看上半天,也未必能认得出这熬粥的米到底是什么来历。
可傅咏菡仅仅是坐在餐桌上看了那粥一眼,就认出了其中米易贡米的身份,而且还知道连志文熬粥的方式比较特殊!
虽然傅咏菡并没有说清楚连志文到底是怎么熬的这锅粥,但不管是蒲远还是连志文,都觉得傅咏菡肯定很清楚其中的过程。她不说,只不过是在给熬这粥的人留面子而已。
这年轻姑娘的厨艺,绝对在他们预计之上!
蒲远和连志文心中齐齐闪过这个念头。
傅咏菡冲两人笑了笑,没有再多说什么,而是认真的吃起了自己的早餐。
凉拌海带丝显然是现做的,就连海带也是今天早上刚刚处理过然后才切成丝的。做这道菜的人不仅刀工极好,对海带的处理也已经做到了极致,不但没有破坏海带本身的鲜味儿,更凭添了一份清香,配着调料离并不过分的辣味儿,让人吃在嘴里不但不会觉得有什么不对的地方,反倒将几种味道完美的融合在了一起,让人一口就能吃掉满满的一筷子。
就算是不喜欢海味儿的人,也一定会喜欢上这道凉拌菜。
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