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第41章 61（第2页）
“厨房那边的厨子说，一般的贵人都是不用辣椒的，但是他们家中却是常用。”乌拉那拉家的厨子自然是从外面雇佣的汉人。
之前的那位厨师是满人，做饭并不是特别好吃，用起来不香，星敏说总觉得有一股怪味儿，所以没多久就被辞退了。
而后这位汉人厨师就进了他们府上，一直做到现在。
“只是不知道我们要如何用。”青粲说了厨子的原话，胤禛听到他们日常会用辣椒，松了一口气。
但他又有了新的疑惑，既然大家会用辣椒，为什么宫中没有？
膳房从未呈上过辣椒！
胤禛在宫中十二年，只见过观赏的辣椒。
可没有人说过拿东西能吃，甚至还有人说拿东西有热毒，用手摸了之后再揉别的地方，都会火辣辣的疼，如同被火灼烧一般。
“先去看看。”胤禛对这个东西产生了好奇，一行人走进厨房，厨房内烟火缭绕。
“四姑娘。”“四姑娘”众人对笑着和星敏打招呼，但并未停下手中的动作。
“四姑娘来看看，这辣子切成这样可还行？”
他们买到的是红透了的辣椒，厨子在旁边说着：“我们用的话，一般会做成干辣椒，用油过一遍，就可以下饭了。”
“昨儿姑娘说要用牛肉一起炒。”青粲还记得星敏说的话呢。
“牛肉已经按照姑娘之前说的方法腌制过，但您看是要切成丁还是切成细条？”在一年之前，星敏就吃上了心心念念的西餐牛排。
牛肉腌制过后，腥味儿基本上就能够去除干净，然后用特制小锤把牛肉的纤维破坏，让调料进入肉中。
之后再煎牛肉，放入黄油煎出来的味道格外好吃一些。
“切成细条吧。”胤禛不太确定地说着。
厨房对于他来说，那完全就是从未踏足过的领域，东西要如何制作，他完全不知。
“好嘞，您看着牛肉是用什么油来做？是以前煎牛排的黄油，还是用菜籽油、大豆油、芝麻油又或者用荤油？”
胤禛被这几个油弄得昏头转向，觉得这比读书可难太多。
那丫头的脑袋里面也不知道是装了什么，怎么能想到去钻研这些呢？
“菜籽油罢。”胤禛排除了煎牛排的黄油，选择了厨子排在第一的菜籽油。
毕竟人总会下意识的把自己觉得正确的选项放在前面，厨子并不知道星敏的壳子里面换了胤禛，自然不会有试探的意思。
“今儿中午，您就用这一道辣椒炒牛肉吗？”
“可还要些别的？”
厨房这边早就习惯了星敏过来‘视察’，他们家四姑娘每次过来，都能够让他们做出新鲜的玩意儿来。
要知道，厨子靠的就是自己会的菜式出去接活儿，会的东西越多，日后能赚到的钱就越多。
星敏无条件地教给他们东西，他们对星敏自然也是感恩戴德，星敏想要吃的东西，他们说什么也要研究出来！
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