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第503章 大新年的能有啥正事（第3页）

重点培养对象？

杨默的表情有些古怪。

他当然知道赵老跟自己的关系完全不是外人以为的那样，但他也没有解释的意思。

最起码在现在，有着赵老这层虎皮帮衬着，对自己有益无害。

只不过……

老卓？

卓玛丽她爸？

卓家怎么了？

杨默皱了皱眉，卓玛丽是他亲口应承下来的总经理助理，而过去一年里这位水蜜桃的种种表现，无不在说明，虽然这个老女人在一些方面依旧有着不小的欠缺，但稍加培养，便是一个不错的得力助手。

从他的角度出发，他其实是不愿意卓家出什么状况，进而影响这位还没正式上任的总助未来的工作状态。

正当他想进一步打探一下情况时，穆思远摆了摆手：“大过年期间，咱说些开心点的事情…………来来来，小默，尝尝爸的手艺。”

扭头一看，却是银壶的嘴口已经开始出现水汽了，想必要不了一两分钟，里面的羊奶就要沸腾。

只见穆思远这时候才打开锡罐，然后抖了些黑壮黑壮的红茶出来，在手里掂了掂份量，又抖了些出来；

不过跟杨默上辈子见到地直接把茶投在壶里不一样，穆思远却是从自家岳母手中接过一个精致的滤筛，把干茶放在上面，然后把绿筛放在一个小架子上，然后取来一个小碗放在底部。

拿出一根茶针在滤筛里拨弄了几下，将里面的干茶拨成窝状以后，穆思远又接过自家老婆递过来的暖水瓶，小心翼翼地在上面淋了几圈。

顿时，一股浓郁的，跟斯里兰卡红茶有些类似，但更多的是带有滇红特有的花果香和蜜香的气味传出来。

瞅了瞅下面小碗里那金琥珀般的汤色，杨默有些不太理解，

不是说是要煮奶茶么，怎么用上了后世滇红常见的滤筛浇冲手法？

正自疑惑间，却见穆思远打开银壶的盖子，将滤筛上的红茶一股脑地拨了进去。

见到自家女婿疑惑不解的眼神，穆思远略显矜持的笑了笑，然后也不盖盖子，就这么仔细观察着银壶里的羊奶。

一分钟后，等到银壶里的羊奶开始冒出珍珠般的小泡，刚刚才冒出了三朵小泡，甚至还没等羊奶真正沸腾时，却见穆思远飞快地将银壶拎了下来，放在桌子上静置十多秒后，这才打开那个小银瓶，把滤筛架在瓶口，然后拎起银壶，以一种不徐不疾的手法，将已经变成了淡乳褐色的奶茶注了进去。

直到此刻，杨默这才恍然大悟。

如果不想产生酸涩感的话，不管是轻焙红茶还是重焙红茶，最好不要用沸水大水冲泡，把水温控制在90~95度才会把那股香甜味完全释放出来，自家岳父之所以不等羊奶彻底沸腾，就是这个道理。

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至于前面为什么要把干茶浇淋一番。

一方面是为了洗茶，把那些可能影响感观细毫和可能存在的灰尘给冲掉，一方面却是为了醒茶。

穆思远的这种煮茶方法，茶叶在羊奶的接触时间太短，如果不提前醒茶的话，干茶很难在短时间内就把自己的滋味完全融入到羊奶中去。

而那个银瓶，其实就是起到保温壶的作用，把这些煮萃出来的奶茶保温而已。

啧啧~

看不出来，自家岳父也是个懂茶的人啊！

毫不吝啬地给自己的泰山大人一顿夸赞之后，杨默拿起面前的银杯，小小地嘬了一口穆思远分过来地奶茶。

咦？

也不知道今天用的是什么羊奶，想象中的羊膻味没有出现，甚至连奶腥味都没有半点，入口的只有一种远比牛奶更加绵密细滑的轻稠感……醇厚、有质，却稠淡适中，不会引起任何口腔的不适。

除此之外，羊奶中的那种两分乌龙药香，八分轻焙滇红花果香甜的奇异妙韵，一下子将西北边塞和西南边陲的风情融在了一起，新奇之余，竟然很有些令人欲罢不能的感觉。

啧啧，这才叫奶茶嘛！

上辈子喝的那玩意，什么东东！

见到杨默一脸的享受，老岳母忽然笑了起来：“这是我托朋友从西疆那边捎过来的羊奶，虽然已经提前煮过一道杀菌了，但还是比咱们这地的羊奶强得多……怎么样，好喝吧？”

杨默真心诚意地点了点头：“西疆的奶啊，难怪…………好喝！”

后世曾经去过大西北的他，自然知道羊与羊之间是不同的，别说北方的羊跟南方的羊不同了，哪怕是北方与北方的羊，也是大有区别…………比如你在呼和浩特吃的羊，羊味浓郁无比；但你在喀什吃的羊，却除了奶香味就没有别的了。

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