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“好想吃肉啊!”袁素凤叨念一声,“妹子,猪肥肠怎么做才没有臭味?”
何红秀笑着接话,“用小苏打洗洗就没臭味了。”
“那是什么东西?”
“供销社有卖吗?价格贵不贵呀?”
袁素凤和冯映春好奇不已,何红秀摇了摇头,她的小苏打是姜妍给,后来她去供销社问过,没有卖的。
“那岂不是吃不了好吃的肥肠了?”
袁素凤遗憾地叹息一声,冯映春退而求其次,“那还可以买猪肝来炒呀,或者买猪尾巴、猪耳朵卤,卤料供销社有卖的。”
姜妍笑道:“其实用草木灰洗也可以,就看嫂子们嫌不嫌脏了。”
小苏打是弱碱性,草木灰也是碱性的,用来洗猪大肠是可以的。
本来姜妍是不知道的,但经过基础学习后,曾经遗忘的知识又清晰起来了。
一听这话,袁素凤的眼睛亮了起来,再次燃起希望,好奇问道:“草木灰是干草烧完后的那个灰土吗?”
姜妍点头解释,“咱们每天不是都要烧柴嘛,灶里烧剩下就是草木灰。”
“草木灰不仅可以用来去除油污和腥臭,还是一种非常好的肥料,将草木灰混在土里作物都会长得好一些。”
何红秀:“咱家草木灰可多了,以前都是往外扔,没想到还可以用来水土。”
冯映春恍然大悟。
“难怪呢,老家开荒总是先放火烧野草,开春之前也会将冬天干枯的草烧一烧,之前我还以为是捡懒,原来是因为草木灰是肥料啊。”
“妹子,你懂的可真多,我们就知道得烧草,你却知道为什么要烧草。”
袁素凤崇拜地看着姜妍,无论哪个时代,贫苦大众对真正有学识的人都是尊敬的。
而姜妍这样有知识又接地气的人,更让人喜欢。
跟嫂子们约好,后天一起去镇上大采购,姜妍跟大家挥手告别,回了自家小院。
打开门。
黑米不知道从哪钻出来,缠着姜妍喵喵叫。
撸了撸小黑米,弯腰将它抱起来,姜妍走到鸡圈旁,看了看四只小鸡仔。
随着个头长大,四只小鸡仔已经能看出公母了,运气还不错,四只都是小母鸡,姜妍不用去村里换了。
摸摸小黑米的脑袋,姜妍喃喃道:“咱们这片儿有黄鼠狼,黑米你可得将咱家守好,不能让它们欺负小鸡,不然咱们就没有鸡蛋吃了。”
“喵~”
黑米也不知道听懂没有,看着姜妍叫了一声,姜妍被它这声音萌翻了。
猫咪真是稳稳拿捏人类,柔顺的毛发和撒娇的声音都让人无法抗拒。
抱着黑米走进客厅,将它放在软软的猫窝里,姜妍取出奶粉罐子,打算做一些牛奶味的馒头。
家里没有小孩,自然是两个大人消耗了。
将手洗干净,然后在搪瓷盆子里倒上系统签到的优质面粉、发酵粉以及奶粉,将三者搅拌均匀。
再在粉堆中间压一个洞,倒上清水一点点混合,这个过程中还得慢慢加水。
很快,一个软硬适中的面团就在姜妍手里成形了。
以前姜妍手劲不够,揉面这种力气活都得陆云升来,但吃了体质药丸之后,她已经手到擒来了。
揉好面团,盖上干净的纱布静置十五分钟。
姜妍又走到院子里摘了些嫩绿的小青菜,准备用猪油炒一盘素菜。
这段时间没去买菜,不能将签到的猪肉拿出来,不过猪油还是可以吃的。
摘菜的时候,陆云升也推开院门回来了。 。
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