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山庄附近的风景极好,遥岑远目,身心都能得到极好的放松,几人说说笑笑的,磨蹭了许久才回到东市的江宅。
兄妹几个没有吃过蝲蛄,但见它这么奇特的长相,又很好奇,连忙找来丫鬟姐姐,问她会不会做。
京都盛行此物,丫鬟姐姐不仅会做,而且很擅长。甚至有一个独门秘方,做的比外面卖的还要美味一些。
满满两个竹篓的蝲蛄,清洗过后,足有大半锅,丫鬟姐姐问她想吃什么口味。
蜚蜚也没有吃过,索性不纠结,麻烦丫鬟姐姐两种口味都做一下。
丫鬟姐姐也不嫌麻烦,毕竟,这东西壳硬,吃的就是一个麻烦的感觉,便将其分好,一半做麻辣,一半做蒜蓉。
清晰蝲蛄的期间,螺蛳也泡好了。
丫鬟姐姐将个子小的挑出来,剪掉一头的壳,做辣炒,个子大的先用开水烫煮过,将螺蛳肉挑出来,切成小块,用来炒鸡蛋。
别看这两种食材都有硬壳,却很好入味,不一会儿,丫鬟姐姐就做好了。
装了两大盆,趁热端上桌。
蝲蛄煮熟后就成了鲜亮的红色,与辣椒和蒜蓉配搭在一起,香味直冲云霄,丫鬟姐姐还在底下铺了一层黄瓜条,脆脆的,用来解腻。
“这个要怎么吃?”闻着诱人的香味,三哥口水都要流下来了,却不知道怎么吃,忙看向外公和顾瑾城。
壳这么硬,总不能直接啃罢?
可是闻起来真的好香,颜色也绝,只是不知道吃起来怎么样。
顾瑾城坏笑一声,夹了两只,放到他面前的碗里,说道:“你说的,最多吃两三只。”
“嗯,我说的。”三哥还不知道味道怎么样,所以把话说的格外有底气,“我食量小,尝个味道就好。”
外公但笑不语,夹起一只麻辣口味的,教他:“肉在尾巴里面。”
说着,直接上手,将蝲蛄首位分离,能看到肥美的虾肉,一段还连着虾黄,看起来格外诱人。
三哥有样学样,掰开一只,但是虾肉都藏在壳里,吃起来不方便。
正犯愁着,就见顾瑾城慢条斯理地沿着虾尾的节点,把花边似的虾壳都去掉,让虾肉全都暴露出来,底下只留短短的一节,方别拿捏。
他手生的好看,剥虾都像是在作画,优雅的很。
剥好,顺手放到了蜚蜚的碗里:“尝尝。”
小姑娘也不客气,捏起来剩下的一小节虾壳,轻轻一咬,完整的虾肉就进了嘴巴里面。
和平时常吃的虾肉有些相似,但口感更加清香、紧实、弹牙,最主要的是,比普通的虾肉要厚一些,口感自然更加丰富。
“怎么样?”三哥还不敢吃,就问她。
蜚蜚只是笑,有些腼腆,但是看得出来格外高兴,认认真真的吃完,才与三哥说:“三哥,说好了只吃两三只的,不要忘了。”
“稀罕。”三哥笑骂她一句,将手里的蝲蛄肉丢进嘴巴里。
嚼了两下,就愣住了,诧异地望着顾瑾城。
顾瑾城邪肆地一挑眉,笑容有些得意。
三哥可怜兮兮地看着碗里孤零零的另一只蝲蛄,后悔了,看向顾瑾城:“我错了,我不该以貌取虾,顾公子看我认错的态度诚恳吗?觉得还行的话,能不能让我多吃几只?——真香。”
当初对它爱答不理,现在,没有劳动的他,高攀不起了。
“吃。”顾瑾城大方地说。
三哥感动得眼泪都要流出来了,狗腿地帮他剥了好几只,才开始大快朵颐,顾瑾城却全程都在忙着帮蜚蜚剥。
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