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杨美吉和安笙不由的吞咽了一下唾沫,心中甚痛,这种酒居然只是拿来烹饪菜品……这暴殄天物的步老板啊!
当然,步方自然是不会理会他们两人的表情。
将一杯酒均匀的洒在了那鱼肉之上后,步方便是准备开始包纸。
这是最重要的一个步骤。
他取过准备好的蛋清,在那不灭纸的边缘抹上了一些蛋清之后,便是开始进行最后的包肉。
将不灭纸一寸寸的包裹起来,重复两次,使得其完全的密封。
这样一个可爱的纸包便是浮现了。
杨美吉和安笙看的都是有些发呆……这都什么玩意啊?
这东西能吃?为什么要将鱼肉用纸张包起来,难道是为了油炸纸张?
可是纸张真的能吃?
步老板的这新菜……还真的是神奇。
似乎是感应到了身后两人的惊讶,步方斜眼看了两人一眼,嘴角一扯,露出了一抹仿佛高深莫测的笑意。
尔后道:“你们还不继续练习刀工?我可是要考核的……”
杨美吉和安笙顿时一愣,手忙脚乱的便是回到了各自的灶台之前,又是开始对刀工进行训练。
步方没有理会两人,小心翼翼的将那用不灭纸包着的鱼肉给拿起,走到了厨房的一角,打开了那青铜烤箱,将包好的鱼肉放入了烤箱深处。
调制好的火候。
步方便是轻轻的呼出了一口气。
到了这一步,这纸包鱼基本上算是完成了。
甩了甩手,将手上的水渍都是甩干净后,步方便是负着手,看着两人,这让杨美吉和安笙感到压力颇大。
不过他们心中也是惊异,他们很好奇步方使用的那青铜橱柜是什么东西。
步老板将处理好的东西放入其中就可以了么?
等会就能吃了?
难道这烤箱中刻画着什么炙热的阵法,能够对食材进行加工?
步老板的烹饪工具果然都好先进……
许久之后,步方从餐馆外走了进来。
他将烤箱打开,从中取出了炙烤中的纸包鱼。
那纸包鱼烤的有些金黄,纸包都是鼓了起来,步方在其上切了一个小口后,有着肉香飘荡而出。
不过步方知道这时候还未曾完成,将切了一个小口的纸包鱼再度塞入了那烤箱之中,这一次烘烤的时间没有多久。
很快,步方便是将烤箱的火焰给停下。
将那纸包鱼给取出。
将烤的金黄的纸包鱼放在青花瓷盘中,纸包鱼上还蔓延着腾腾的热气,热气滚滚。
杨美吉和安笙已经好奇的凑了过来,他们看着这鼓起的纸包都是一脸的惊奇。
这玩意……也是菜品?
“步老板……这玩意怎么吃啊?”安笙作为吃货,真的是非常的好奇。
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