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那几个评委看了看这第一道热菜,纷纷面面相觑:“这是什么菜?一根苦瓜?”
林启阳将那盘苦瓜端了起来,说这是:“蜂蜜苦瓜。是由一根半成熟的苦瓜,将它的内部掏空。随后涂上厚厚的蜂蜜,放进蒸锅中蒸熟。”
几个美食专家听到这样的苦瓜做法,脸上都浮现出疑惑的表情。他们之前的确是从来没有听过这样的做法,甚至苦瓜跟蜂蜜相结合的菜品都没有见过。
林启阳将那根苦瓜,轻轻切下三片,分别放到三个盘子里,说道:“各位可以品尝一下。”
几个评委迟疑了一会儿,还是打算尝试一下。
轻轻的用筷子,夹起一片放进嘴里,惊讶的发现这道菜虽然是苦瓜的样子,竟没有半点苦味。只有一些涩涩的感觉,会到剩下的就全是清甜。
还有一种莫名的爽口感?
他们不禁对这种味道充满了好奇,忍不住要求再吃一片。而当他们吃下第二片时才开始细细的品味起来。
野村对这道菜印象深刻,因为他觉得那根苦瓜就像自己。
从小就无依无靠的被生活磨平了棱角,使得他最初的本性都没有了。如果不是现在,有林启阳想收留他养,他恐怕还是一个没人管的野孩子。
是有一个评委吃完第二口之后,突然“嚇”得一声哭了出来,将整个赛区的人都吓了一跳。
野村这才发现,由于评委们在他们这组停留的时间过长,他们已经成功吸引了全部人的注意力。
不过野村倒没有多在意,而且之前那个挑衅他们的人现在咬牙切齿的表情,看得真是爽。
那评委看起来是真的哭了,眼角渗出滴滴的泪水。他赶紧意识到这是在公共场所,所以赶紧掏出纸巾擦了擦泪。
可是呜咽的声音还是不断的从他口中流出来。他赶紧朝着林启阳说了一声抱歉,说他自己也不知道为什么吃了这么这道菜,会这么伤心。
林启阳没说什么,只是又从口袋里掏出一方手帕来递给他。
那评委也流露出感激的目光,又赶紧擦了擦。其他几个评委也有着异样的情绪,可是极力忍住了。
“好了,”那评委收拾好自己的情绪之后。朝着林启阳摆摆手:“下一道菜吧。”
林启阳林启阳点点头:“接下来的这道菜依然是热菜。他一边说着一边揭开了那道煮花雕熟醉蟹的上面的盖子。
几个评委到现在已经对他的菜充满了好奇,盖子一打开就连忙凑上前来观看。
“这是......湖蟹?”有个眼尖的评委首先开口了。
“您果然好眼力,这正是湖蟹做成的煮花雕熟醉蟹。”
“哦?这名字倒是挺别致的,以前都没有听过。”
林启阳心想这道菜本来就是华国的菜,这湖蟹也是从华国带来的,那些评委们自然是没有听过了。
“可是,”有个评委开口了,“为什么这蟹不是完整的呢?这蟹腿七零八乱的,未免太不注重菜的外表了吧?”
野村一听心凉了,果然这评委们说到了菜的外表,这盘还是他摆的呢......
“这些腿,都是湖蟹们自己挣断的。”林启阳淡淡的说,语气没有丝毫起伏。
“什么?”评委们大惊失色,他们又仔细的看了看,发现那些蟹腿断开的切口果然不像是刀面,反而有些粗糙,看起来真像那些湖蟹们自己挣脱的一样。
“这道菜也有个别名,叫挣扎。”
“新鲜的湖蟹被丢进滚烫的热水中,为了生存不断挣扎,所以腿也断了,身体也不完整了,最后他们还是成了一道菜,被好酒浸泡。”
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