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第37章
“姐姐,为什么要用开水洗碗啊?”小雨见此很是好奇,小云也在一边竖着耳朵听着。
叶知秋:“因为开水有很高的温度,可以杀死大部分常见的细菌和病毒,用开水烫洗碗筷,能够给他们消毒。”
小云:“消毒?碗筷有毒吗?”
叶知秋:“也不是有毒,就是有些人可能会有一些病,容易通过用餐传给别人。比如有时候有人得了风寒,有别的人和他呆在一起久了,也有可能患上风寒对不对?”
小云小雨:“嗯嗯。”
叶知秋:“就是同样的道理,可能有其他的疾病他们不知道的,也会通过这些传染,所以我们用开水洗几遍,这样就可以杀死很多病菌了。”
小云:“那我再去烧一锅水!”
叶知秋见缸里的水见底了:“水快没了,我再去打一缸回来。”
小雨:“姐姐我和你一起去!”
叶知秋:“不用,我直接一次性打满,直接用空间运回来。”
小雨:“好吧。”
叶知秋拎着两个大竹筒出了门,今天中秋,大家上午赶集,下午都在家做好吃的,外面也没碰到什么人。
不过为了以防万一,叶知秋还是没把瓦缸搬出来,直接用大竹筒打满水之后收进空间里,让系统操控倒进放在空间的瓦缸里,反复几次打满之后,手上再拎着两竹筒水回去了。
下午在家按部就班地搓好了冰粉,等冰粉凝固的过程中,叶知秋想着做点什么好吃的,毕竟今天还是中秋呢。
复杂的月饼什么的,叶知秋做不出来,不过摊个鸡蛋饼还是可以的。
于是她就舀了一大碗面粉出来,加上水、鸡蛋和盐,调成浓度适中的两碗面糊,还放了两勺新买的牛肉酱,红油浓厚,这样也不用放油了。
叶知秋又买了一根黄瓜切成丝备用,等下夹在饼里吃解腻。最后她切了一点小葱、白菜叶子放进面糊里搅拌均匀,就准备摊鸡蛋饼了。
“小雨,你再去把五味子翻一下,小云来烧火,要小火哦。”
小雨:“好的!”
小云:“好。”
等小铁锅预热好之后,叶知秋用木勺倒入一勺面糊,握着手柄轻轻转动小铁锅,使面糊均匀铺开形成薄饼状。
等面糊基本凝固后,她拿起一双筷子小心翼翼地将鸡蛋饼翻面,继续加热另一面,直到两面金黄熟透了,就用筷子夹起来放在一边的碗里。
一边煎一边叫两小只先吃着:“等下冷了就不好吃了,这个要趁热吃!”
“姐姐也一起吃呀!”
“我吃下一张,一人一张轮着来。”
等两碗面糊煎完,三人也吃了个饱。
这时候冰粉也好了,又一人吃了一小碗冰粉,麦芽糖做的冰粉甜味更醇厚一点,没有白糖的那么清爽,但也很是好吃。
吃完太阳还没落山,叶知秋先带着两小只将五味子收了起来装在了小篮子里,然后将木桶里的冰粉用竹筒和陶碗分装好,又把木桶、纱布清洗干净了。
叶知秋搬着搭更,小雨提着木桶,小云手上端着两陶碗冰粉到了隔壁赵婶子家。
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