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灶膛里的火烧得旺旺的,锅里的水咕噜咕噜翻滚着,像是在欢呼。蒸笼放在锅上,里面的粽子挨挨挤挤。
白色的水汽从蒸笼边缘不断冒出,带着粽叶的清香,迅速弥漫了整个屋子。
赵凝雪守在灶边,时不时查看火势,小姑子顾瑶在一旁扇着风,笑着说:“嫂子,这香味,感觉粽子熟了肯定好吃得不得了。”
赵凝雪点头,眼睛盯着蒸笼,盼着粽子快点熟透。
“是啊,希望这次的粽子能让大家吃得开心,尤其是那些老顾客,可不能辜负了他们的期待。”赵凝雪一边添着柴火,一边说道。
赵凝雪的平价食堂已经开了几个月,凭借着美味又实惠的菜品,在附近已经小有名气。
不过今天中午食堂没有营业,大家正好有时间聚在一起包粽子。
这次端午包粽子的消息一传开,好多老顾客都期待不已,小叔子顾泽的好友们更是早就下了订单。
蒸好粽子后,热气腾腾的香气弥漫了整个屋子。
大家迫不及待地拿起粽子品尝,那粽子咬开后,先是粽叶清新的香气在口腔中散开,如同置身于竹林之中。
糯米软糯又有嚼劲,每一粒都像是吸饱了甜润的汁水。红枣的甜蜜浓郁得化不开,就像甜蜜的花蜜在舌尖上舞蹈,而且枣香还带着一丝独特的焦香,那是蒸制后特有的风味。
咸肉咸香醇厚,每一丝肉纤维都渗透着香料的味道,与红枣的甜、糯米的糯完美融合,咸甜交织的口感在口中碰撞,味道丰富得如同奏响了一曲层次分明的美食交响曲,每个人的脸上都洋溢着满足。
“嗯,这粽子真好吃,凝雪的手艺真是没得说,难怪食堂生意这么好。”婆婆许慧边吃边夸赞。
“是啊,娘,这几个月来,食堂能有现在的口碑,每道菜都得精心琢磨,这粽子也不例外,咸肉和红枣的量都是反复试验的。”赵凝雪笑着回应。
正吃着,小叔子顾泽带着他的三个好友来了。
顾泽笑着说:“嫂子,我们来啦!这粽子味儿太勾人了,我们是来拿我们订的粽子的,在学堂里就惦记着呢。”
“哈哈,你们可算来了,一路上就闻着味儿了吧?”赵凝雪打趣道。
胖胖的王宇赶忙点头:“是啊,赵老板,自从你开了食堂,我们就成了忠实粉丝。听说你今天包粽子,我们几个馋得不行,这味道隔老远都能把魂儿勾走。”
“哈哈,你们来啦,快进来尝尝。”赵大娘热情地招呼。
“大娘,那我们就不客气啦!”苏逸笑着说道。
“顾泽,你家这粽子比我们想象的还好吃,这粽叶裹得严实,里面的料满满的,感觉每一口都超有料。”苏逸边说边拿起一个粽子,眼睛放光地看着。
“你们订的都包好了,肯定让你们吃得满意。你们每人订了二十个呢,我们可是用心包的。”顾瑶笑着说。
这时,顾瑶调皮地走到顾泽身边,用手肘捅了捅他:“哥,你可真会挑时候,一有好吃的就出现啦。”
顾泽笑着回击:“瑶妹,我这是闻着味儿来的,再说了,我可给嫂子带来了不少生意呢。”
说着,顾泽伸手去捏顾瑶的鼻子,两人笑着打闹起来。
周围的人都被他们逗笑了,婆婆许慧笑着摇头说:“你们俩啊,都多大了,还当着这么多人的面就在这里闹。”
赵大娘也笑着说:“就是,不过看着他们这样,感觉这日子真是有朝气。”
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