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有了第一家店开张的经验之后,三家分店的人手很快培训完毕,东西什么的也都筹备的很迅速。
经过了一番忙而不乱的筹备过后,贺山和毛人风便准备在八月初八的时候让三家分店同时开张。
开张前的两天晚上,李二狗、贺山、毛人风坐在新店的大堂里,商量着过两天开张的相关事宜。
“什么?公布方子?二狗子,你这是什么意思?”
毛人风怒视着李二狗,手中拳头紧握,旁边的贺山也是脸色不善的看着他。
就在刚才,李二狗竟然提出来要在明天开张的时候把红烧肉、卤肉的做法公布出去,这无异于自断财路。
自己还做不做生意了?
就算是李二狗自己在接到赵德昭的指示的时候也很不理解,直到看了赵德昭的解释和下一步规划之后,李二狗才不由得叹服。
于是他耐心的为二人解释起来:
“二位哥哥,你们可知道,咱们这个快活林有多赚钱吗?单单是一家店一日就可赚三贯多四贯的毛利,若是开出个十来家的话,一天就是三四十贯,一年便是上万贯。”
毛人风哼了一声,他虽说没什么学问,但是快活林多赚钱他还是知道的,所以他更不明白为什么李二狗要把方子公开出去。
自己赚钱不香吗?
贺山听完到似乎是想到了什么。
李二狗接着说道:
“二位哥哥,钱多了是好事,但是钱太多的话是会招灾的。据我所知,已经有不少人开始打咱们的主意了。”
毛人风一拍桌子,大喊道:
“我看谁敢?”
贺山直接将毛人风拉着坐了下来,他已经明白了李二狗的意思。确实,一个一年上万贯利润的生意,不知道多少人会眼红。
如果说自己是王继勋那样的高门大户出身,手握实权的国舅的话,倒是不虞有人拿自己怎么样。但自己只是个步军都虞侯,贺家也不是什么大家族,这么大的生意,他们把握不住。
李二狗等毛人风坐下之后才继续说道:
“二位哥哥,咱们这个复兴社是个什么来路大家心里都有数,三教九流的什么人都有,心思都不纯,说不得那天就有人把方子偷出去卖给别人了。”
“正所谓只有千日做贼,哪有千日防贼的?与其等他们使出什么见不得台面的招数来,还不如咱们就这么把方子给公开出去,还能博得一个好名声不是?”
贺山有些不甘的说道:
“这样一来,咱们的生意还能好吗?”
李二狗说道:
“山哥儿,这些天你也听我算过账了,咱们店里卖的价钱其实也就比寻常人家买回家自己做稍贵那么一些,像是一般人家就算学会了,做的也少有咱们这么好吃的。”
“那些不常来咱们店的人家就算不会做红烧肉也不会来咱们店里,那些常来咱们店里的又有多少会经常自己在家做?家里的婆娘有几个不会做菜的?你见着饭馆子因为这个倒闭的吗?所以说方子教出去了,对生意的影响肯定会有,但不会很大,只不过再想往下开新店就难一些罢了。”
贺山考虑一会儿之后,点头道:
“就这么办吧,四家店一年也是好几千贯的大生意了,做人得知足。”
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