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第134章 何家鸭脖（第1页）

何安安还担心陈三胖对鸭子不敢动手呢！没有想到她和另外两人不相上下，自己是白担心了。

要是村长在这又得说她，穷怕了饿急了，也就没啥可怕的了，首先的就是别让自己饿死，做啥都不能做个饿死鬼。

三个人干活还是挺利落的，到了半下午三人就收拾完回去了“何安安第一天是直接给结得工钱。”

都挺难的，更何况还有个家里揭不开锅，吃了这顿找下顿的陈三胖。

等三人走后，何安安让大哥，先把鸭货放到冷水浸泡，把雪水泡出，放入葱姜加些阿奶晒的大酱，增加颜色，放入干辣椒，在倒点阿爷爱喝的酒，腌制一个时辰，让每个鸭货都沾上料汁。

“大哥把鸭子倒锅里，冷水下锅，先烧热水焯一下，煮出沫子，打掉沫子，捞出换水加料继续煮”

何安安把自己得秘密武器又拿了出来，也就是放入各种大料的料包，放入葱姜，然后倒点八加一，大火煮开，开锅转小火，等到锅里水份熬干，也就成了。

看颜色闻味道，都不错。

这次换何安安为了吃心甘情愿被烫，“嗯，烫死我了好吃，”可以说是还原前世自己爱吃的啥黑鸭。

记得前世有段时间自己是迷上这个鸭货，像是中毒一样，每天都买上两根，价格还不低，不过真是解馋。

自己吃一根，在捞出递给大哥一根“大哥你尝尝你辛苦煮出来的鸭货好吃吧？”

这个时代可能是缺少大料和一些做菜的技巧，所有的菜和肉都喜欢倒在一起煮，也没有个先放料后放菜。

总觉得有很重的腥味。

本身鸭子就有种腥臊气，在不懂做菜的方法，所以都觉得不好吃，也不好卖。

何安安问大哥好吃吗？大哥是低头只顾着自己吃了，没空回答妹妹的话，

只要看他这样就知道好吃了”妹妹你是怎么做到让鸭子肉这么好吃的，阿娘以前做过一次，一点不好吃还腥臭。”

阿娘的手艺不错啊？

“大哥，还问怎么做的，你可是从头看到尾，还有啥不明白的，你可以问，以后就得你来做了。”

大哥真不知道这丫头是怎么办到，嘴里都回，上手就废。

还有就是方法和自己配的万能料了。

辛苦忙了一天，到了晚上是你一根我半根的品尝，直接干掉一半。

就这一点还去铺子卖个鬼，掌柜的说“增加新品的牌子已经摆上去了”

剩余的鸭货，第二天让两个铺子，一人一半和卤味一起拉走，还每人带走一个炉子和锅，要是太凉可以直接加热。

同样的是，还没有过午，去铺子的马车就回来了。

“掌柜的鸭货卖的怎么样。”

“小姐，你放心，咱家的生意在那条街是最好的”

听掌柜的说，摆出增加新品的牌子，刚开始一看是鸭子，都不愿意掏铜板买，后来还是用，跟小姐学的一招试吃才打开局面。

铺子排队排在后面的人，还没挤到跟前，鸭货就已经被一扫而空了，掌柜的都被客人给埋怨家。

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