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第620章 第二场比试（第2页）

牛奶鲜鱼汤，配上大虾，扇贝，生蚝，豆腐一起慢火细煮。奶香跟海鲜的味道就会慢慢地渗透到豆腐里面。

而在牛奶汤里面，余金龙还下了捏碎的咸蛋黄调味，牛奶的香醇之中还带着一丝丝的甘香。

余金龙不愧是做海鲜料理的好手，就连陈淳都不得不感叹了起来。

不过陈淳搞清楚余金龙做的是什么料理之后，他就没再理会，他要开始自己的烹调了。

首先他烧烤了一锅水，加了一点点盐，一点点橄榄油进去，然后就把选好的西生菜，胡萝卜，玉米芯，土豆等材料倒进去慢火细煮。

接着，他就把牛肉上下涂满了橄榄油，放然后放上平底锅慢火煎。

陈淳把牛排的两边煎熟，大概三成熟左右就把牛排上碟。

接着，陈淳去看了看蔬菜的情况，他用筷子拨弄了一下，觉得还没行，于是就再次盖上锅盖。

他把三成熟的牛排切成牛肉条。然后放进去多功能搅拌机里面，直接就把牛肉给打碎了。

打碎的牛肉看上去有点像浓郁的牛肉汁。

他把牛肉汁隔出来，倒在了一个大汤碗里面，然后加入红酒，酱油，调和油，还有一点点盐，再加入一点点的生粉，这让煮起来的肉汁会更浓稠一些。

这时候，陈淳才过去把刚才的蔬菜给捞了起来。

捞起来之后，陈淳把锅里面的水都倒掉了，然后把处理好的肉汁倒进去煮开。

“我这边完成了！流金岁月鲜奶蛋黄海鲜煲。”

陈淳抬头看了余金龙那边一眼，他的面前已经摆好了九个小锅。

果然是一人一锅。

陈淳看了一眼就没有继续关注了。

而服务员则是进来把一个个小锅端出去。

牛奶的醇香还有咸蛋黄的甘香混合在一起，引得几位评审都看了过去。

廖维国看了一眼小锅，小锅里面的材料十分丰富，各种各样的海鲜散发出大海的味道。

廖维国没有去吃海鲜，反而是先喝了一口汤。

这个汤的做法独特，让他意想不到的是牛奶的味道跟咸蛋黄的味道并没有冲突，在相互的影响下，两种味道都变得十分突出。

“何老，您觉得这个汤怎么样？”廖维国向旁边的何先珏问道。

何先珏这会儿已经把鲜虾给吃了下去：“汤不错，海鲜也完美的吸收了汤汁的味道，不过海鲜的味道却意外地没被汤的香味覆盖。”

“这次陈淳遇到对手了。”就在旁边的谢飞也不禁说道。

实话说，余金龙的这款料理确实是十分出彩，传统的搭配加上微创新，让这道料理充满了魅力。

虽然说，在这九位评委里面有三分之一跟陈淳的关系都不错，但是他们作为御龙堂的中流砥柱，肯定不会弄虚作假。

就算是陈淳再也没有机会挑战御龙堂，他们都不会刻意地让陈淳获胜。

因为这样是对御龙堂几百年声誉的亵渎，也是对陈淳的不尊重。

余金龙的这款料理得到了大部分评委的一致好评，在吃饱的时候喝点奶汤，更是可以缓和一下他们的肠胃。

要知道今天还有八场的比赛，要是陈淳争气一点的话，他们可能要吃到宵夜。

而此时在房间里面的陈淳也不知道外面的评委们居然会给余金龙那么高的评价。

不过就算是陈淳知道了，他也不会介意，因为他对自己的料理也有信心。

为了自己可以重新进入御龙堂，他必须要赢！

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