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“然后再铺上一层糯米,直到粽叶快装不下。
之后,她把粽叶多余的部分折过来,包裹住食材,捏紧后对大家展示,“看,这样一个粽子雏形就有啦。”
最后,她拿起绳子,利落地把粽子缠了几圈,系上一个漂亮的蝴蝶结,一个咸甜交织的肉粽就包好了。
婆婆许慧包粽子的动作沉稳,她边包边给顾瑶讲解:“瑶儿,这粽叶要裹紧,不能留缝隙,就像这样把边儿压实。”
“做事得有耐心,别毛躁,你刚开始包,多练练。”
顾瑶一开始手忙脚乱,粽叶没卷好,糯米撒了一桌,有些着急地说:“哎呀,嫂子,我怎么弄不好呢?”
但她很快就静下心来,继续尝试。
周大娘在一旁看着,笑着说:“瑶丫头,别急,你看这粽叶,得慢慢来,就像我这样,一片一片地整理好。”
顾瑶听了,感激地点点头,“周大娘,我知道了,我再试试。”
在大家的指导下,顾瑶逐渐掌握了技巧,包出的粽子也像模像样了,她开心地说:“哈哈,我终于包好一个啦!”
这时,赵大娘对周大娘说:“老周啊,你看这丫头,有股子韧劲儿,和咱们年轻时候像不像?”
周大娘笑着回答:“像!咱当年学包粽子的时候,不也是这样。”
赵大娘是个直爽性子,一边快速包着粽子,一边大声对周大娘说:“老周啊,咱包粽子这手艺可不能丢,得好好传下去。”
“你看现在这些年轻人,愿意学是好事,咱得好好教。”
周大娘笑着回应:“是啊,这粽子一包包了几十年,每到这时候就感觉特别有滋味。咱们得细心教,可不能让这手艺变了味。”
顾悦兮和顾睿两个小家伙也在一旁也忙得不亦乐乎。
顾睿拿着绳子,模仿着大人的样子,有模有样地说:“妹妹,我们要把绳子剪得刚刚好,不能太长也不能太短,不然粽子就捆不好啦。”
顾悦兮眼睛亮晶晶的,“哥哥,我们包的粽子一定是世界上最好吃的。”
偶尔,他们也会凑到大人身边,顾悦兮奶声奶气地问:“娘,我可以试试包粽子吗?”
赵凝雪笑着摸摸她的头,“等你再长大点,现在先帮娘剪绳子哦。”
顾睿又对顾悦兮说:“妹妹,等我们长大了,也能像娘和姑姑他们一样包好多好多粽子。”
顾悦兮用力点头,“嗯!”
大家其乐融融,为制作美味的粽子而忙碌着。
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