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第105章 外皮115(第1页)

叶琳琳的烧饼摊在老城区的一条小巷里,摊位不大,但香气四溢,尤其是她亲手制作的椒盐烧饼,外皮酥脆,内里软糯,椒盐的香味在空气中飘散,总能吸引过往的行人驻足。

这天,王女士像往常一样,买了几个烧饼,边吃边和叶琳琳闲聊。

王女士是个上班族,经常加班,她提议道:“叶姐,你的烧饼要是能真空打包,我就可以带回家慢慢吃了,也不用担心变凉变硬。”

叶琳琳听了,心里一动。她知道,这不仅仅是为了王女士一个人,如果能实现真空包装,她的烧饼就能走得更远,生意也会更好。她决定找闺蜜橙橙商量。

橙橙是个技术宅,对各种新奇的包装技术颇有研究。叶琳琳找到她时,橙橙正埋头在电脑前,屏幕上满是各种包装设计图。

“橙橙,你看,我这烧饼要是能真空包装,会不会更有市场?”叶琳琳开门见山地问。

橙橙抬起头,推了推眼镜,认真地思考了一会儿,说:“理论上是可以的,但需要考虑几个问题。首先,烧饼的口感不能因为真空包装而改变;其次,包装材料要安全,不能影响食品卫生;最后,成本也不能太高,否则会影响你的利润。”

叶琳琳点点头,她知道这不是一件简单的事,但既然有了方向,就要努力去实现。

接下来的几天,叶琳琳和橙橙开始了紧张的实验。

她们尝试了多种包装材料,调整了包装的温度和时间,甚至对烧饼的配方也做了微调,以确保真空包装后的烧饼依然保持原有的口感。

实验过程中,也遇到了不少困难。有一次,烧饼在真空包装后变得过于干燥,口感大打折扣。

还有一次,包装材料出现了异味,影响了烧饼的风味。但叶琳琳和橙橙并没有放弃,她们一次次地调整方案,一次次地尝试。

在叶琳琳和橙橙的不懈努力下,真空包装烧饼的实验终于迎来了转机。这天,她们在橙橙的小工作室里,准备进行最后一次大规模的测试。

叶琳琳手里拿着刚出炉的烧饼,热气腾腾,椒盐的香味扑鼻而来。她小心翼翼地将烧饼放入新研发的真空包装袋中,橙橙则熟练地操作着真空封口机。

随着机器的嗡嗡声,包装袋内的空气被一点点抽出,最后“嘀”的一声,包装完成。

“这次应该没问题了吧?”叶琳琳紧张地问。

橙橙检查了一下包装,点了点头,“所有的参数都调整到了最佳状态,这次应该能成功。”

两人紧张地等待着烧饼冷却,然后小心翼翼地打开包装。

一股熟悉的椒盐香味扑面而来,烧饼的外皮依旧酥脆,内里软糯,完全没有因为真空包装而受到影响。

“成功了!”叶琳琳兴奋地喊道。

橙橙也露出了满意的笑容,“看来我们的努力没有白费。”

然而,就在她们准备庆祝的时候,叶琳琳的手机响了,是王女士打来的。

“叶姐,我听说你们在尝试真空包装烧饼,我想问一下,能不能帮我留一些,我有个朋友从外地来,我想带些特色小吃给他尝尝。”王女士的声音中带着期待。叶琳琳看了看橙橙,两人交换了一个眼神,叶琳琳回答道:“当然可以,我们刚刚完成了最后的测试,烧饼的口感和新鲜出炉的一样。”

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