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第十三章 謙大爷的提醒曲霄云的计划这章有于老师的秘制火锅蘸料（第2页）

“哈哈，你这孩子。”

于謙一看表也快五点了。

“霄云啊，饿了没有？”

曲霄云摸了摸肚子，笑了：“有点，上台前没吃太饱。”

“我也饿了，走，咱爷俩吃个饭去。”

“吃什么啊？”

“铜火锅怎么样？”

“太好了，我正想吃火锅呢，咱去哪吃啊？”

“我知道有一家，咱打个车。”

……

火锅店不算大，很有怀旧风格，才五点多店里客人就坐了一多半了。

二人找了个角落坐下。

曲霄云看着旁桌，不禁好奇问：“大爷，我常吃海底捞这种火锅，在家就是电池炉里加点火锅底料，铜火锅有什么锅底？”

于謙笑了：“不用锅底，咱吃的就是纯羊肉的味，白开水里面搁点葱姜大料，再撒上一把枸杞，有的店再拿羊油煨一煨汤，香极了。”

说完对桌旁的服务员大姐说：

“姐姐，给我们来四盘羊肉，两盘牛肉丸，两盘腰花，两盘毛肚，一盘茼蒿，一盘大白菜，霄云你有什么想吃的吗？”

“两份虾滑！”

“好，然后再来一提冰啤酒，就这些。”

曲霄云有点担心：“大爷，今儿个少喝点吧，您要是喝多了，我回头和我师父没法交代了……”

于謙摆了摆手：“放心吧，晚上又没有演出，咱爷俩小酌一下，啤酒没事，我这人吃两样东西必喝酒，不喝酒觉得白吃了，一个是饺子，另一个就是火锅。你平常吃火锅蘸料怎么配啊？”

曲霄云挺不好意思：“我不太会配，在家吃都是买袋装调好的，在饭店吃，有时候配的好吃，有时候不好吃的，全看运气。”

于謙笑了：“走，我把我独家秘方传给你！”

于謙打量着每一样调味料：“你爱吃油碟还是麻酱的？”

“最近偏爱油碟。”

于謙点了点头，拿起小碗：“先是蒜泥，再放香油，再来两勺韭菜花，这韭菜花是重点，油碟里加韭菜花味道特别好，最后再来点香菜，你吃香菜什么的吧？”

“吃，葱姜蒜、香菜、芹菜、鱼腥草我都能接受，就是茴香味接受不了。”

“哈哈，那玩意爱的人是真爱，不爱的是一点都受不了。”

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