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第10章 晚上加个菜（第2页）

没想到无心插柳，却让自己重生了，一改土狗子模样，终于可以让夏元、耿志坚这些懂点艺术的家伙正眼看咱了。

“等下你去保管那里，把咱俩口粮领回来，我去搞几只斑鸠回来。”

李和平东西没啥收拾的，他东西不多，也不值钱，到时候把铺盖卷一卷就可以走了。

他让夏元帮他把口粮领回来，自己则带着铁锹去山上，找个背人的地方，把空间里之前捉的斑鸠、乌鸦、杜鹃之类的鸟拿出来，临走之前给知青点这帮土狗子们再改善下生活。

李大爷真是心疼这帮土狗子。

上次做小鸡炖蘑菇，这帮土狗子们居然舔碗，女生也舔，真是让人心疼。

拿着铁锹是为了挖胶泥，在水塘里面，表面那一层是淤泥，太烂，不能用。但是淤泥下面是黄胶泥，挖出来不但可以做砖，还可以让李和平做下面这道菜。

李和平计划把这些鸟的内脏挖掉，头剁掉，带着毛均匀的抹上胶泥，然后用火烧，把外面的胶泥烧成硬块，这样等凉了之后，毛就会跟着泥一起被剥下来，剩下的都是嫩嫩的肉。再撒上盐和辣椒，那味道，叫一个地地地道。

后世做叫花鸡，都是把毛拔干净，抹上调料，再用锡纸包住，才裹上胶泥。味道虽然更好，但是却不能再叫叫花鸡了，外面的泥巴变成了一种纯装饰用的东西。即便是外面不裹泥巴，直接把锡纸包着的鸡放进烤箱里烤熟，也是一样的味道。

李和平将这些鸟都裹上胶泥，才用化肥袋子兜着下了山。

路上正好遇到大队长从山上下来，李和平急忙喊住大队长说道：

“尚大爷，你等等，我这逮了好几只鸟，你拿回去几只，给你们家孙子啃着玩。”

“不要不要，我咋能拿你们吃的。”大队长当了几十年干部，觉悟那叫一个高。

李和平却在旁边说道：“这鸟是野生的，不是我的，也不是你的，谁的都不是。我逮了四十多只，这才给你拿四只，我们知青点剩下三十多只呢，您就别客气了。”

“好家伙，你这是要把斑鸠吃绝户啊，你这小子逮鸟，还真是有点能耐。”四十多只鸟，谁知道谁都要惊讶，幸好这个时候大家都没有保护野生动物的共识，所以即便是大队长也是羡慕加佩服。

看鸟身上全是泥巴不好拿，李和平就从旁边拽了几个麻叶子，把鸟都包好了，才送给大队长。

“你这鸟，裹上泥巴咋吃啊？我拿回去洗洗再煮？”大队长接过李和平递来的鸟，也不知道是斑鸠，也不知道是杜鹃，反正不是乌鸦，乌鸦比这几个大。

李和平嘿嘿笑着对大队长说道：“尚大爷，你拿回去让大娘做饭的时候扔灶膛里，等做好饭就差不多了，跟烤红薯一样。等熟了，拿出来之后，把泥巴剥掉，清理干净剩下的细毛，再撒点盐就可以吃了，简单的很。”

“中中，那我就拿回去了。”

和大队长分别，李和平就回到了知青点。

这些鸟太多，不能放到灶膛里烤，李和平专门挖了一个地坑，底下烧火，上面摆上裹了泥巴的鸟。鸟的外面用普通泥巴封住，确保热量不外溢。

今天是轮到黄庆波做饭，所以李和平才烧火，黄庆波就提前赶回来了。

黄庆波一看李和平在院子里烧火，就疑惑的问道：“李和平，你在烧啥？”

李和平神秘一笑，说道：“今天有好吃的，不过不能当菜，你该煮饭煮饭，我今天晚上给大家加个菜，吃叫花鸟。”

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