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宋福禄送走罗成父子三人,返回饭店找梁晓秀,梁晓秀不在办公室,他找了半天,看见梁晓秀正在二楼大餐厅和里尔市议会议长聊天呢。梁晓秀已经和议长成了好朋友,议长每次来饭店吃饭,她都给他介绍菜谱,推荐菜品。宋福禄站在不远处偷听他们的谈话。
梁晓秀给议长介绍说:“我们饭店的广东菜做得很好吃,你们今天就吃广东菜吧。广东粤菜是中国八大菜系之一,非常有名气。中国还有川菜、湘菜、鲁菜、淮扬菜等菜系,一共有8大菜系,都很好吃。议长先生,你们每次来吃一种菜系,这样才能体验不同菜系的不同美味。”
宋福禄听了梁晓秀的介绍,心想:她真是一个公关推销大师呀,议长要是把八大菜系都吃一遍,没有5万欧元可不够。
议长说:“过去我们来吃中餐,忽略了中餐八大菜系。梁小姐,你的提议很好,以后我们就按菜系吃,这样才能领略中国美食的种种妙处。有人说中餐在世界上享有盛誉,我看很有道理,并没有言过其实。”
议长夫人说:“梁小姐,请你帮我们点菜,我们不知道怎样搭配红酒。”
宋福禄心想:这个傻老帽,又上当了!梁晓秀点的菜都是精品,价格奇高。议长那天第一次带着全家人来吃饭,总共有8个人,他估计那一桌菜加上酒水没有1万欧元下不来。
梁晓秀点完菜,又和议长寒暄了几句,便离开了。宋福禄看到她在往另一个桌餐走,那里坐着里尔大学校长和他的5位家人。校长也是梁晓秀的老熟人了,她走过问候校长,坐在校长旁边聊天。她的言谈举止非常文雅,此刻像是一位年轻的学者。
他们在聊中餐与西餐的区别。校长是学者,梁晓秀说话的口吻此刻变成了学者的口吻,她说:“据我所知,法国菜是西方最高水平的菜,而中国菜是东方最有代表性的菜系。其实法国文化也代表了西方文化的高峰,中国文化则代表了东方文化的精华。在这个意义上说,中法两国的人相互接触,就是东西方文化的接触。米勒校长,你说是这样吗?”
米勒校长点头表示同意梁晓秀的说法。
梁晓秀又说,中国人和法国人相互之间的了解非常有限。她来法国之前,对法国的印象和了解完全停留在书本知识上,可是她到法国后发现中国人过去对法国的认识有不少误区。她在法国已经待了5年多时间,但她觉得她对法国和法国人的了解还停留在表面,还有许多问题搞不明白。”她说话的艺术性很高,总能提起对方的兴趣。
校长和几位客人静静地听着梁晓秀说话,一时不明白她说那些话的意图。宋福禄便想,那帮老外哪能搞懂梁晓秀啊?她无非是和老外套近乎,让老外花钱吃饭而已。什么东西方文化,那都是扯淡,都是拉客的诱饵。
校长想了想,极其认真地说:“西方文化和东方文化的差异确实很大,所以相互了解的确是一件很困难的事情。梁小姐,你说你来法国5年多,对法国的了解还有限,你能不能给我们举几个例子?”
宋福禄一直在偷听,这时听到校长反问梁晓秀,心里便想:看你这回怎么回答人家校长的问题,人家可是有学问的大学者呀。
梁晓秀举例说,以前她总以为法国人的亲情很淡薄,可是现在我她看到校长一家人如此亲切,她才明白:原来他们也象中国人一样有亲情。
校长和家人都笑了,他们没想到梁晓秀会拿他们家人做例子。
梁晓秀急中生智,又说:“不过总的来说,法国人没有中国人那么热情,他们比较冷淡,不愿意关心别人,不愿意助人为乐;而中国人恰恰相反。这也许就是文化差异吧。”
校长一家人听得入神,一时竟然无语了。
这时菜上来了。菜是校长亲自点的,梁晓秀看到服务生送来了一盘烤鸭,一盘红烧豆腐,一盘清蒸鲈鱼,一盘空心菜。她推荐说,饭前最好先喝汤,饭店刚好新推出西湖牛肉羹,味道非常鲜美。校长便说,他们先喝汤,他又点了西湖牛肉羹。宋福禄看了暗暗想:6份西湖牛肉羹就是180欧元呀,这老外又上当了!
校长的女儿品尝了西湖牛肉羹后,赞叹说,比普罗旺斯的鱼汤都好喝。她还说,她有生以来第一次吃中国菜,真没想到那么好吃,她以后要经常到新中国饭店吃中国菜。她请梁晓秀帮助点粤菜,梁晓秀点了海鲜系列,一共18道菜。
她说:“欧美人只要吃过中国菜,大都喜欢中国菜;但是真正能欣赏中国菜的只有法国人。”她故意不说答案,等着议长询问。
“为什么呢?”校长果然好奇地问道,全家人的目光都投向了梁晓秀。
“因为中法两国的文化是东西方文化的代表,具有很高水平,所以在碰撞之下,容易沟通,容易理解,所以中国人能欣赏法国文化,法国人也能欣赏中国的饮食文化。此外,法国人几乎个个都是美食家,他们有很高的美食水平。还有,中餐和法餐有许多接近的地方,我们饭店的菜品中有不少菜与法餐接近。”
校长和家人看着梁晓秀,校长问道:“你这么肯定?”
“我肯定。我在上中学时就喜欢法国文学,看了不少法国小说。来法国5年,我把法国的文学名著基本看遍了。在西方,法国文学具有统治地位,其他西方国家都没有超越法国文学的水平。俄罗斯文学是一个例外:俄罗斯大文豪托尔斯泰达到了法国文学的水准,在某些方面他甚至超越了法国文学,因为他的作品具有排山倒海之势,具有一泻千里之势,具有人类的普遍性。”
宋福禄暗暗说:“得,这回梁晓秀又开始谈论文学了。”他不明白文学怎么能和饮食扯上关系呢。
梁晓秀说完那些话,又说她还有事,要离开,请校长和家人慢慢用餐。
梁晓秀离开后,校长一家人开始议论梁晓秀。宋福禄假装在四周巡视,其实他一直在偷听校长和家人说话。校长说,梁小姐不仅是一个出色的企业家,还是一个有很高文化修养的知识分子,所以她的饭店才办得那么好。无疑,梁晓秀的那番话给校长一家人留下了好印象。宋福禄想,梁晓秀这样和客人打交道,哪家餐馆能比得上她的高招?
梁晓秀一连走了十几桌,和十多个人打招呼,交谈,有时三言两语,有时又聊十几分钟,一圈下来,整整用了一个小时。那就是她的日常工作——与客人打交道。
梁晓秀回到办公室回到办公室不一会儿,宋福禄走了进来,和她说罗成父子的事。他说罗成和他两个儿子过来后,他们得培训一下,让他们明白店规,此外还得改变他们做菜的方式方法。
梁晓秀说,那些事都由宋福禄来处理。他们来饭店工作,他们就是普通员工,她要和他们保持一定的距离,不能让他们觉得因为是熟人,因为要攀亲,就可以什么都不顾及。
宋福禄说:“我明白你的意思,我会调教好他们的。晓秀,我发现你现在越来越会和人打交道了。你今天和罗成他们父子三人说的话很有水平,把他们说服了。我看他们能对你佩服得五体投地。”
“那是小菜一碟,”梁晓秀不屑一顾地说,“我以后可就没时间和他们聊天了,我的正事还做不完呢。”她一直在翻看客户记录本,那上面预订中餐的客户已经排成了长队。她问宋福禄自助餐厅的情况如何。
宋福禄说,生意非常好,每天都有人排队,好像是白吃似的。
梁晓秀笑了,笑得非常开心。
宋福禄看妻子那么开心,便借机说他们到蓝色海岸度假的时间可能还得推迟,因为饭店的事太多。梁晓秀说,等把罗成父子三人调教好,他们就去度假。
“晓秀,你估计需要多长时间?”
“那就看你的了。半个月够不够?”
“够了。”
宋福禄一想着度假的事,那一刻感觉非常幸福。
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