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首先需要选择合适的种植场地,木耳喜欢背阴、潮湿还得通风好的地方。可以选择山边或者有大树遮阴的地方。
而且这地方最好离水源近点,方便浇水,能让木耳保持湿润。
这点很好达到,自家山脚下就是个不错的选择。
选好地方后,接下来就得准备种木耳的料。
弄些硬杂木的木屑,像柞木、桦木,这些木头的木屑最好用。
然后再加上麦麸、石膏还有白糖。把这些东西按一定比例混到一起,一般来说,木屑大概占个七八成,麦麸两成左右,石膏和白糖就加一点点就行,大概占百分之一。
配好后,再倒水搅和搅和,让这堆料保持大概六成湿度就差不多了。
料准备好了,就该装袋啦。这步需要薄厚合适的塑料袋,但由于现在没有塑料,只能用同样不透气的皮子代替,把料装进去,尽量压实的,不留空。
装好后把这袋子放到烧好热水的大锅里,高温煮一煮,煮个四到六个时辰,把杂菌都给杀死。
灭完菌就该接种了。挑选好活性强的木耳菌种,在无菌的环境下,打开袋子,把菌种均匀地撒在料上,再轻轻压一压,让菌种和料紧紧挨着。一般一袋加个十到十五克菌种就差不多。
接完种,就把袋子放到培养室里发菌。这培养室的温度得在二十到二十五度,湿度在百分之六十到七十。里面得黑乎乎的,还得通风好。
这段时间可得经常看看菌丝长得咋样,要是有被杂菌感染的袋子,需要赶紧弄出去。
等菌丝长满袋子了,就该把它们挪到耳棚里。耳棚可以用竹竿搭起来,得通风好,光照也得合适,不能太晒也不能太黑。
然后在袋子上划几个小口,让木耳能长出来。这时候耳棚里的湿度得高,可以喷水或者盖湿布。也得有点光,但不能直射。
在木耳长的这段时间,得经常喷水、通风。等木耳耳片长得大大的、边缘薄薄的、颜色深深的,就可以摘啦。
摘完的木耳得赶紧晒干或者烘干,然后装到密封袋里,然后把菌袋放在干燥通风的地方存着,还可以继续使用。
等把种植木耳和香菇的方子写好,天也已经黑了,等陈娇娇匆匆用了晚饭,司棋回禀,陈母的回信已经送到了,不出陈娇娇所料,陈母对自己表示了大力的支持。
看完母亲的回信,陈娇娇信心满满,不管种植木耳和香菇有多难,自己也想试一下再说。
只是此时天色已晚,陈娇娇只好洗漱一下,先行休息了,一切事宜等明日再说吧。
第二天招来陈管事把方子给她,陈管事细细看后,表示今日就可以先安排一部分人把棚子搭起来,剩下的人去准备耳料。
由于一开始都没有什么经验,需要摸索着来,陈娇娇让陈管事那边先少准备一些耳料,不过棚子既然要盖就盖的大一些,方便以后直接使用,并且要分割成两部分,香菇木耳同时进行种植实验。
这个时节正是农闲的时候,村里人一听说有事可做能拿工钱都很是积极。
要知道庄子上属于陈家的仆人只有二十多人,田地种植都是交给了村里的佃户们,她们给陈家种田,粮食收割后陈家会给她们粮食和工钱,不管旱涝,佃户们的生活都有保障,依靠着陈家吃饭,对陈家还是真心信服的。
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