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“我们过来看绢花!”蝶翅给了她一个甜甜的笑容后才慢慢的道:“就是前几天才有的那种绢花。我告诉阿妈,阿妈今天就给了钱来买!”
“阿嬢拿给你看!”志峰妈立刻热情地将所有的款式拿给蝶翅看,蝶翅拉着娇娇一起挑,选了半天,她选了一对红色的,而娇娇则选了一对粉红色的,志峰妈立刻给她们扎在头上,两个小丫头相互看了一眼,都觉得比预想的还要好看,脸上都露出欢喜不已的笑容,蝶翅立刻拿出铜子递给你志峰妈。
“又不是什么贵东西,阿嬢怎么能收你的钱?拿着买吃的去吧!”志峰妈说的是真心话,要是董家的野丫头,她自然会收钱,但明显是杨家的乖闺女,她就宁愿将东西送给她们了。
“阿嬢要收的!”蝶翅知道志峰妈说的是真心话,但她又不真的是小孩子,怎么能够随意地占便宜,她笑眯眯的道:“阿嬢是开门做生意的,又不是过年过节的,怎么能随便送东西呢?”
“你啊~”志峰妈怜爱的刮了一下她的鼻子,就喜欢她的机灵劲和嘴甜,也就收了她的钱。不过还是优惠了她一个铜子,再顺手拿了两块花生糖给她们。
“谢谢阿嬢!”蝶翅和娇娇一起甜甜地道谢,然后才笑着离开了江家铺子。
“蝶翅,和你一起逛街买东西就是好!”娇娇一边咬着糖,尝着那香香甜甜的滋味,一边佩服的道:“不但比平时便宜,还有糖吃。我和其他人来这里买东西吧,志峰妈可从来不会像这么笑眯眯的,更不会给糖吃!”
“那我们就多逛逛吧!”蝶翅笑笑,一点都不觉得有什么好骄傲的,笑着道:“这会还不热,多逛一会,等太阳大一些,热了再去买玫瑰冰吃!”
“好!”娇娇点点头,开心的道:“我最喜欢吃玫瑰冰了!”
叶榆城各种特色的吃食很多,都是蝶翅上一世不曾见过,甚至都没有听说过的东西,而她最喜欢吃的当数玫瑰冰了。
大理是一个四季如春的地方,大理坝子里的冬天极少下雪,但是不意味着大理没有雪。大理每年冬天都会下很厚的雪,但是这雪都落在苍山上,每年的十一月中旬到来年的四五月份,苍山顶上都是皑皑白雪,成了一座雪山,直到六七月份才会融化得只剩一点点,而每年天气渐渐转暖的三月中旬,就会有从人背着瓦罐到苍山上取雪,然后拿到叶榆城里来卖,不管是老人小孩都很喜欢吃,也很便宜,一个铜子能够买到两个大碗或者三个小碗。
卖雪的人还会备一罐稀释了的玫瑰糖,一碗雪上面浇上一勺甜丝丝的,散发着浓郁而诱人玫瑰香味的玫瑰糖,别提有多么的诱人了!在中午的时候能够吃一碗玫瑰冰,是一件十分舒爽的事情。在蝶翅看来,后世的刨冰什么的比起玫瑰冰来真是不值一提。
玫瑰糖也算是大理的一大特色了,它的味道几乎没有人不喜欢,蝶翅更是喜欢得不得了,这种好东西好吃不说,对女人好,可以补血,还能够美容养颜,从第一次尝到这种美食之后,蝶翅就有了欲罢不能的感觉。
杨家是宠孩子的,尤其是对蝶翅,杨家上上下下都十分的宠溺,几乎是有求必应,因为她喜欢吃玫瑰糖,杨谭林就在自家的田里特意避开一小块来种玫瑰花,能够制作玫瑰糖的玫瑰花与后市花市上出售的玫瑰花是不一样的,它的花型没有那么大,散发着浓郁的玫瑰花香中夹杂了丝丝甜意,就这样摘一瓣玫瑰花放到嘴里,能够尝到玫瑰香味、甜味和淡淡的涩味。每年的四五月份是玫瑰花盛开的季节,也是蝶翅能够大快朵颐的季节。
每年的第一批玫瑰花不是用来做玫瑰糖,而是用来炒了吃的——在这之前,蝶翅还真不知道玫瑰花可以炒了吃。
清晨,将带着露珠,清洗干净的玫瑰花摘下来——玫瑰花都要在清晨有露水的时候采摘,这个时候的玫瑰花最好,味道最香。那几个鸡蛋打散之后,放入适量的玫瑰花瓣,然后用油一煎,鸡蛋的味道和玫瑰花的味道很好的融会在一起,吃在嘴里别提有多么的香了。
不过,相比起玫瑰糖来,玫瑰花炒鸡蛋还是要逊色一些。将清洗干净的玫瑰花瓣和切碎的红糖放在盆里适力的揉,让糖和玫瑰花瓣很均匀的揉拌在一起,觉得差不多了以后,用圆臼再将已经混为一体的混合物舂几下,再用清洗干净,晾干水汽的罐子密封起来。半个月之后将它打开,散发着让人迷醉的玫瑰香的玫瑰糖就制作完成了。
玫瑰糖的用处很多,用来拌着苍山雪吃不过是其中的一种方法而已,夏天最热的时候是吃不到玫瑰冰的——取下来的雪还不到成立就已经融化成了水,而那个时候解暑最好的当数木瓜水和米凉虾了。
蝶翅不明白那东西为什么会叫木瓜水,它好像和木瓜没有什么关系。大理的木瓜不是那种号称能够丰胸的台湾木瓜,蝶翅也没有见过大理有那种东西,大理的木瓜习惯叫酸木瓜,有红花木瓜白花木瓜之分。但不管是哪一种,水分很少,味道都很酸很酸,很少人会直接吃它,有的将它切成片或丝,拌上盐巴和油辣椒吃,有的将它切成片用盐和糖腌制来吃,有的时候用它来泡酒,据说能够治疗风湿,还有的将它切成片用它来煮鸡(木瓜鸡)煮鱼(木瓜鱼)来吃,每年每家都会腌泡木瓜、梅子,梨什么的,也都会将木瓜切成片晒干了做菜,蝶翅很喜欢吃木瓜煮的菜,开胃的很。
但是木瓜水用的却是一种一年生的草本植物的果实做出来的。她和娇娇一群女孩子经常会去田埂上采那种东西,它的花是浅浅的淡紫色,有点像牵牛花一样,但是花朵比牵牛花小,开完花之后会结一个圆圆的、有指甲壳大小的果子,果子里包着满满的籽,将果子摘回家晒,晒的时候那果子会崩裂开来,散落一地的比芝麻还要小的籽,那就是木瓜籽了。
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