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作废(补“南陌有鱼”打赏加更)
霍翊安吃着哥哥向李娘子要来的千层酥,一边听几位兄长说话,一边瞧着灶头上忙碌的李娘子。
已经用过早膳,他们并不着急,叫李娘子慢慢筹备。
李玥妩先准备做暖锅的食材。
入了冬,暖锅颇受欢迎。张顺和钱少监每回过来,定是要点一份暖锅。
肥瘦三七分的猪肉加上焯过水的萝卜剁碎做丸子,用油炸过。大块的豆腐煎后切片。五花三层的猪肉切薄片后汆烫。另外还要备豆皮、豆芽、粉条、木耳、香菇,白菜。
葱、姜、胡椒、花椒、香叶、八角、桂皮等香料用热油炒香,加入一勺黄酒炝锅,倒入排骨汤做引。慢火炖一刻钟,捞出料头,添加细盐后,将其倒入码好食材的暖锅中,盖上盖子。
暖锅中间过火后的炭块,在彻底化为灰烬前,会以余温慢慢的烘烤其中食材。
鱼羊鲜的做法也并不难。
鲫鱼清洗后切长块,用香料炒过的热油慢火煸至变色,放入羊肉,炖至软烂,再放入萝卜块,大火收汁后撒上胡椒粉、细盐等调味,简单翻炒后便可出锅。
另还有秘制去骨鸭掌、五香卤香干、千层脆耳和豆腐老鸭汤。
主食有三掺米和发面馒头。
“李娘子辛苦了,坐下一起用吧。”
霍南誉含笑看她,在李玥妩婉拒前,又道:“今日我弟弟也在,你总不好再驳了我的面子。”
李玥妩便屈膝行了一礼,“如此,奴家却之不恭。”
她在就近的空位落座,一旁是裴泓之,一旁是霍南誉。
寒风从半掩的窗户窜了进来。她的位置恰好就在风口。
“同我换个位置。”裴泓之起身。
为了方便做饭,她穿着并不厚。一顿饭都吹着风,定是要受凉。
李玥妩没有动,视线落在裴泓之同样单薄的衣着上。
“我叫人把火盆挪过来,你坐着吧。”
桂香忙将火盆挪近,又把半开的窗户掩上,换了另一边通风。
裴微容瞧着,眼神复杂。瞧着裴泓之坐下,半打趣半无奈道:“聪慧如裴侍郎,大抵也没猜到,精心装扮一番,反倒成了献殷勤的累赘吧。”
裴泓之安然若素,李玥妩置身事外。
两人都没个反馈,裴微容也没了作妖的乐趣。抬手,先夹了一个暖锅上的丸子,众人跟着纷纷动筷。
外头寒风咧咧作响,小馆里唯有偶尔碗筷碰到的声音,气氛安静而和谐。
如果没有旁人打扰的话。
顾昌明来时,午膳接近尾声。
“倒是巧了。世子和裴大人都在呢。”他面上带着笑跟两人见礼,心中暗暗担忧此行是否能如愿。
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