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这一嗓子把文老头给弄懵了,本来他都已经做好了时染很难说服的准备,想着可能要多费口舌,但对方就这样轻易同意了?
时染跃跃欲试:“宫廷菜是吧?我愿意我愿意。”
上辈子她拜的师父里还没有教这个的!
文老头:“……你不怕你师父生气?”
时染有些奇怪:“我有十几个师父,他们要生气早生气了。”
文老头差点叫一口气给自己噎住,这啥意思?合着他还是第十几号吗?
时染说着还有些遗憾:“不过现在也不好见面了……”
文老头心情复杂:“成吧,那等年后给你摆个桌,咱们就是师徒了。”
时染猛点头,她对于学习菜式总是有着无限的上进心,这会儿多了一个宫廷菜师父,更是高兴的很。
文大厨心情复杂的走了,再来的时候就带了条草鱼和一包豆芽。
文大厨给时染讲明:“我先试试你的手艺,先教你两道菜,一道牡丹鱼,一道豆芽塞肉。”
时染两眼放光。
只见文大厨刀片翻飞,手脚快速的把草鱼肉去皮切片,鱼肉片每一片都几乎薄如蝉翼,把鱼肉片加作料腌上,然后加面粉,把鱼肉锤松。
开火下油,严格控制油温,把鱼肉片炸到处于一种橘黄色的焦脆上。
再取山药泥,在盘子上做底,把鱼片调整成芙蓉花的样子。
这一道菜下来,费时费力,中间还要保持好油温火候。可见是十足的功夫菜。
豆芽塞肉,这个就更费事了,把肉条塞进都豆芽里,然后再加热处理。
时染看了全程,感叹于这种菜的精细控制。
再一尝,牡丹鱼酥脆还保留了鱼肉本身的滋味,咸香鲜美。
豆芽塞肉更是别具风味。
文大厨又指导着时染做了一次,边看边感叹,时染做菜的天赋着实出色,她可能手法不是很娴熟,但调味却是很上道。
“成了,你这个菜做的不错,年前我再给你送一次食谱,你好好跟着练,年后我带你见见你的师兄们。”
*****
殊不知,文大厨的徒弟们在得知自己即将要有一个师妹的时候,并没有特别高兴。
文大厨的大徒弟叫赵铎,他一听师父还要再收徒弟,收的还是个女徒弟,更离谱的是,他们上网搜了一次,发现这位女徒弟还是个网红博主。
赵铎满脸阴翳:“这样的人也收,师父真是老糊涂了!”
师弟们纷纷帮腔:“可不是,收个这样的人,不是拉低咱们添福院的格调吗?”
“女的开个小店也就算了,能做出什么好东西来?”
“师兄,你去劝劝师父啊,不能让师父这样瞎胡搞。”
赵铎沉着脸,他怎么不劝?偏偏他劝了,师父却说他现在做菜之外的心思太多,让他自己好好练手艺,别回头砸了自己招牌,至于说女徒弟,文大厨就说自己要收。
赵铎气,但是不光是气师父收了个这样的,更是在心里有点气师父不好好栽培他。
明明他现在就是添福院的扛把子了,手艺也很拿得出手,但师父有几样菜就是没教给他,之前试图从他的师弟中挑一个出来教,师弟们跟在他手底下,自然是知道这样得罪师兄的事情不能干。
所以一个个都不敢应承。
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