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第184章 好好吃饭7（第2页）

大脑作为人体最复杂的器官，对各种营养素都有特殊需求。如果某些关键营养素摄入不足，大脑就无法正常运转，人的智力水平也难以得到应有发挥。美国国立卫生研究院的一项研究发现，缺乏omega-3脂肪酸的人，大脑皮层的厚度明显低于正常人，认知功能也大打折扣。可见，丰富的营养供给是大脑发挥最大潜能的前提条件。

许多实验研究证实，处于饥饿状态的人，其智力水平都会出现不同程度的下降。美国芝加哥大学的一项研究发现，两组参与者在完成同样的智力测试时，饥饿组的得分明显低于对照组。研究人员认为，这是因为饥饿会降低大脑葡萄糖的利用效率，从而影响大脑的认知功能。因此，保证充足的食物供给，是维护人类智力水平的重要保障。

专家指出，培养良好的饮食习惯对于提高智力水平至关重要。科学的饮食结构不仅能为大脑提供所需营养，还有利于调节机体的生理状态，从而为大脑的正常运转创造有利条件。美国国立卫生研究院的一项长期研究发现，遵循地中海饮食模式的人，认知功能显着优于其他饮食习惯的人群。可见，良好的饮食习惯是提高智力的关键所在。

充足的营养供给是人类发挥智力的前提条件。只有在身体健康、营养均衡的基础上，人的大脑和心理状态才能达到最佳状态，从而最大限度地发挥智力潜能。因此，我们应该重视良好的饮食习惯，为大脑的正常发育和智力的充分发挥奠定坚实的基础。

维吉尼亚·伍尔夫是20世纪初英国着名女作家和批评家，她的作品在文学史上具有里程碑意义。然而，在她成为着名作家之前，她经常处于一种痛苦的饥饿状态之中。伍尔夫家境贫寒，作为家中独女，她从小就要独立生活，谋求自己的生计。为了专注于写作，她常常忽视了自己的饮食需求，一心只想把精力集中在创作上。

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伍尔夫回忆说，在她刚开始写作的时候，常常一天只吃一顿简单的三明治充饥，整日埋头于手稿之中。有时候，她甚至忘记了吃饭，直到身体实在撑不住了，才勉强找一些剩菜充饥。这样的生活状态一直持续了很多年，直到她的作品开始受到广泛关注，才慢慢改善了生活条件。

伍尔夫深知，思考和创作是一个耗费心力的过程，需要大量的精神投入。她在日记中写道:"我发现，思考需要大量的能量，就像体力劳动一样消耗熊熊。如果身体缺乏营养支撑，大脑很快就会陷入疲惫和停滞。"

她认为，只有保持饱腹和良好的身体状态，才能够持续地进行深度思考，不断激发新的灵感和创意。但是，伍尔夫自己却常常忽视了这一点，把全部的精力都集中在了创作之上。

伍尔夫虽然深知饮食对于思维活动的重要性，但她自己往往很难做到定期进餐。她回忆说，有时候会一连几天都忘记吃饭，直到身体实在受不了了，才勉强进食。即使在创作高峰期，她也很少给自己安排好饭点，而是随意抓几口东西充饥。

这种状态一直持续了很多年，直到后来她的作品开始受到广泛关注，生活条件有所改善。但即便如此，伍尔夫仍然很难完全克服这种忽视自身需求的习惯。她曾经感叹说:"写作确实是一种漫长而孤独的过程，很容易让人忽视身体的需求。可惜，我们的大脑并不是一台永不疲惫的机器。"

尽管伍尔夫自己常常处于饥饿状态，但她的创作热情却从未消退。她笔耕不辍，几乎每天都要花大量时间坐在书桌前，不停地构思和书写。有时候，她会一连几个小时都不离开座位，直到实在坐不住了才勉强休息一下。

伍尔夫的丈夫莱纳德·伍尔夫回忆说，妻子在创作高峰期常常整日埋首于手稿之中，连饭都忘记吃。有时候，他必须主动提醒她保重身体，但伍尔夫通常只是漫不经心地应付一下，然后又重新沉浸在创作之中。

伍尔夫长期的饥饿和过度劳累，严重影响了她的身心健康。她时常感到头晕目眩，身体虚弱乏力。有时候，她甚至会因为低血糖而晕倒在工作室里，不得不被人送往医院救治。

伍尔夫在日记中写道:"我觉得自己就像一台老旧的机器，随时都可能因为缺乏维修而停机。我知道自己需要好好吃饭休息，但就是无法摆脱这种痛苦的创作状态。"

尽管伍尔夫深知自己的饮食和生活作息问题，但她认为这是思考者必然要付出的代价。她认为，只有通过这种极度投入和牺牲，才能够激发出最丰富的创造力和洞察力。

伍尔夫在散文集《自己的房间》中写道:"如果你想成为一个真正的思考者，就必须准备好付出巨大的代价。你必须把一切都奉献给思考和创作，包括你的健康和生活。只有这样，你才能获得最深刻的洞见。"

这种对于思考和创作的极端执着，一直伴随着伍尔夫的一生。即使到了后来，当她的作品在世界范围内广受好评时，她也很难完全摆脱这种痛苦的创作状态。或许这就是思考者的宿命吧。

从古希腊哲学家苏格拉底开始，到德国哲学家尼采，历史上许多着名的哲学家都可以算得上是"吃货"。他们在津津有味地品尝美食的同时，也从中获得了对人生的独特洞见。

苏格拉底作为西方哲学的奠基人之一，据记载他非常热衷于美酒佳肴。在雅典，他经常出没于酒馆和饭店，与朋友们一起畅谈人生哲理。他认为:"最大的幸福就是与知心朋友欢聚，品尝美食美酒。"苏格拉底认为，人生苦短，应当尽情享受美好事物，而美食正是其中最重要的一环。

再来看德国哲学家尼采。尼采在其着作中多次表达了对美食的热爱。他说:"一个真正的哲学家是不可能是个素食主义者的。"他还认为，"只有充满情趣的人生，才配得上幸福的人生。"尼采热衷于美食美酒，并认为这种追求感官享受的生活态度，也是通往智慧和真理的捷径。

这些哲学家之所以如此热衷于美食，并非仅仅出于味觉享受，更多的是源于他们认为饮食蕴含着人生的智慧。

孔子就曾说过"食不厌精，而作不厌详"。他认为，对于美食的品鉴和追求，不仅是一种感官享受，更是一种对生活的思考和对世界的认知。正如孔子所言，一个人若能恪尽饮食之道，必然也能认真对待其他方面的人生追求。

又如柏拉图，他曾提出"一饱而知天下事"的着名观点。柏拉托认为，只有当一个人能够真正满足内心对美食的需求时，才能够从容不迫地去思考更深层次的人生哲理。可见，他视美食体验为通往智慧的一个必经之路。

这些古今中外的哲学家无一例外地把饮食奉为生活的核心。他们认为，人生苦短，理应尽情追求感官上的满足和快乐，而美食正是其中最重要的一环。

孟子曾经说过"食色，性也"，即把食和色视为人之本性中不可或缺的两大需求。可见，在孟子看来，饮食是与性欲并列的人之根本需求，是构成人生的根基所在。

再如柏拉图，他在《理想国》中提出，在理想国中，人们应当过着简单的生活，饮食节俭，但同时也要充分关注对美食的享受。可见，即便在理想国这样一个追求善良正义的场景中，饮食也是不可或缺的重要组成部分。

总之，不论是古希腊还是中国传统，这些哲学家们都将饮食奉为人生的核心，认为只有通过对美食的品鉴与追求，才能真正达到对人生的深刻理解和智慧的获得。他们的这种"吃货哲学"无疑给我们现代人带来了独特的启示和参考。

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