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卖的贵确实是赚得多,但是客人却是十分有限。
但卖的便宜的话,虽说赚的是少了点,但耐不住人多啊,只要这人一顿,即使一个菜只赚一文钱,一天卖个一百份,也能赚一百文啊。
更何况,这东家定下的价格一个菜也不止是赚一文钱而已。
别看今天只是半价,真要卖完了,还指不定是赚了还是亏了呢。
毕竟有的菜赚的少,但有的菜赚得多啊。
“每一个人都吃得起?你可不要胡说啊!”
“在下是否胡说,客人进来一看便知。”
掌柜的闻言呵呵一笑,随后给客人们让开了道路。
紧接着,客人们蜂拥而至,只是一瞬间,这大厅之中便挤满了人。
“这是何物?”
一进大厅,映入众人眼中的便是挂在木架之上的一块块小木牌,看到这些东西,所有人的脸上都露出了些许疑惑之色。
“此乃菜单,诸位可根据上面的菜色点菜。”
“不识字的没关系,下面刻有插画,以画点餐也是可以的。”
这是温琉璃出的主意,毕竟这店里的菜色和别的店有所不同,在别的店能吃到的东西,这里能吃饭。在别的店吃不到的东西,这里也有。
而小木牌之上不仅是有菜名和插图,更是明码标价,连价格几何都写在了上面。
“哦?那给我来一份这青椒肉丝,再来一份麻婆豆腐!”
看着木牌之上的价格,几乎都是几文钱到几十文钱之间不等,还真如掌柜的所说,真是人人都能吃得起的那种。
“我要一份这水煮肉片,一份蚂蚁上树!”
“我要这毛血旺和糖醋排骨!”
“我要一份大盘鸡……”
都是些他们曾经未曾见过的菜色,由于价格比较便宜,大家也都纷纷点起了菜来,反正也就几十文钱而已,买不了吃亏也买不了上当。
有人点菜,自然一旁也有人在记录,每一个点好菜的客人都会得到一块小木牌,这木牌之上只是刻着一个数字而已。
这样一来,既方便了客人点餐,伙计们也不会将之搞混,一举多得。
值得一说的是,温琉璃命大厨提前做好了一些炒菜烧菜,并教了他用热水保温的方法,所以有的客人刚点完餐热腾腾的饭菜就端了上来。
而有的需要现做的菜色则交给了厨房忙活,这些菜色对于口感有很精确的要求,若是用上热水保温的话,难免会损失口感。
所以即便是提前做好了一些菜,但大厨还是忙的不亦乐乎。
当然,每一位进店的客人伙计都会询问他们一共几个人,人多的话就安排到大桌上,人少则安排到了小桌上,这样一来也能保证更多的人能够用餐。
不过即便是如此,依旧有许多人站在了门口,毕竟只有十几二十张桌子,哪里容得下满满一大街的人啊。
“掌柜的,你们这也不够坐呀!”
有人已经开吃了,而有的人还站在门外,这些站在门外的人自然就不乐意了,凭啥人家都进去吃了,我们还要在外面站着?
“诸位稍安勿躁,凡未进店的客人皆可在迎宾处领一块号牌,持号牌者,可免两文餐费。并且本店也为诸位准备了节目,大家可边听边等!”
说完,只见掌柜的将手高高举起,随后在空中轻拍了两下。
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