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“挑个好日子，粮油铺子，杂货铺子先开起来！”程水若淡淡的笑道，“如今豫州城的物价还是偏高，张管事带回来的东西是不愁销路的，初开未必能有多好的生意，日后就渐渐的好了。”这些东西都是豫州城如今紧俏的物资，虽然有商人出去带货回来，却是没有外地的商人过来，都被豫州城这几个月的动静给吓坏了，城内的物资如今根本就不够消耗的，每日粮油铺子几乎都是限量供应。

其实一船东西敞开了供应，未必能卖多久，程水若想要的不过是靠这个来吸引人气，粮油紧张的情况按照如今朝廷的政策，必然不会延续多久，再过一两个月异地的商人瞧见这边没什么事，偏高的物价自然会将他们吸引过来，程水若要打的就是这个时间差，在外地大部分商人都不敢冒着生命危险过来的时候，粮油紧俏的时候，吸引到足够的人，让豫州城的人都知道这里有吃的，然后再在旁边开起她的餐饮铺子，倒是省了她做广告的费用。

只耍这些人日后形戍习惯，自然会有源源不断的客人。

将这个想法与张扬一说，张扬笑着连连点头，“如今豫州城的商人出去的不少，我估计过不了多久就会有人陆陆续续的过来，咱们这些东西还是要赶紧卖掉，要知道我去的那地方粮价与咱们这儿差了几乎一倍呢，若是可以，我便再去跑一趟，还掉欠款，顺便再买些东西回来。”

喜气洋洋的去将码头上的货物运回来，家里因为走了不少人，恰好空出了不少的房子，正好可以用来堆放货物，瞧见这边一直往家里搬东西，便有邻里路人来打听这是做什么，一听说是要开铺子，个个都有些兴奋，道是日后出门便可以买到东西甚是方便。

别的地方没什么需要操心的，不过是些货物堆放以及定价，价格都是依照豫州城普遍的价格为准，这些必需品人人心中都有数，唯一需要操心的则是程水若的饭庄。

为此事，程水若已经不知道计较了多少个日夜了，兴致勃勃的招来了府里的几个媳妇一起商议菜色，因只打算走平民路线，东西都打算采用便宜实惠的，只将当时当季价格适中的一些蔬菜一统计，便让几位媳妇定了一份菜单。

采用大锅饭的形式，份量第一天只做够府里人能吃的完的，耶便是一份也卖不掉也不用担心。

这时代的蔬菜其实与现代常食用的蔬菜都差不多，芹菜、金花菜、白荼、大白菜、芟白、黄瓜、蚕豆、豌豆、蒂菜、扁豆、茄子、菠菜、木耳菜、莴笋、胡萝卜、红薯、土豆、辣椒、洋白菜、南瓜、四季豆、番茄、西葫芦、生菜、菜花、洋葱，不过吃法却是不少。

程水若瞧着几人定下的菜单想了想才道，“荤素要搭配着来，一开始的时候咱们不求赚多少钱，先将招牌亮起来，一则价格要便宜，二则要有特色，每日的菜色要换着来，七天的一轮，还要变换着做法，煎炸煮蒸炒清炖红烧，就跟咱们家自人吃饭一般，舍得下料，小赚就行，只要让来吃饭的客人琢磨着不比自己家的味道差，不必自己家里做来的贵，回头客自然就多了！”

“另外，卫生也要注意，头发必须用干净的布包起来，不能掉东西到锅里，手指甲要剪干净，还是那句话，当做是做给自己吃的东西，你们要知道，做出来以后若是没卖完就得咱们自己吃！”

其中一个媳妇道，“小姐，您说的这个我都明白，可是，这菜若是按照咱们自己家里做法来做，油水就多多了，寻常人家一般都舍不得这么做啊！我琢磨着，咱们家里吃的那些东西怎么也便宜不到哪里丢。”

程水若笑笑，自然知道这时代多半的人都舍不得吃油水丰厚的东西，“正是因为如此，所以我们才要这么做，对于跟咱们一般的人家来说，吃个新鲜的菜式，而对那些没什么钱的人家来说，咱们做的菜比他们自己做一次来的便宜，他们自然会上着赶的来买。你想想，他们平日做菜的锅根本不沾荤腥，偶尔做一次，必然会费不少的油，吃着没咱们的油水丰厚，价钱也不比咱们的便宜，味道、菜式也没咱们的好，你说，若是你，会出来买做好的菜还是回去自己劳神费力的做？何况，咱们也不是尽数的是荤菜，有油水厚的红烧肉，有稍微加了些荤腥的半荤菜，还有便是做完这些菜以后炒出来的素材，怎么吃着也比他们自己做的香吧？”

几位媳妇闻言点点头，问话的那媳妇笑道，“有些人平日里有块猪油在炒菜的时候烙一下锅底就不错了，何况咱们这些菜尽数是做过荤菜后的锅底，自然比他们自家做的好吃多了！”

都是当日留下来比较厚道的人，程水若之前吩咐的事特也是都办的很到位，这厨房就在前院，倒是可以经常来查看，这件事她倒是还算放心。

又将菜单看了一遍，都是些大众菜的吃法，程水若又就着自己吃过的一些菜与众人说了一下，厨房里的事儿都是一通百通，并不算困难，不过还是有些担心她们临时忙乱起来做不出好东西，而有些菜色则是她们根本没试过的，索性程水若便让厨房熄了火，自己在厨房里瞧着她们给家里人做午饭，也算是先做做试验，有什么不妥当的地方好改进。

用了两日功夫，将所有的菜式都试过了一次，程水若这一天正在厨房里瞧着众人做菜，便有管事来报，有位人过来访，却是京城里有消息来了。

“豫州城的几封密报总算是让皇上决定重审楚大人一案，金銮殿上吵吵嚷嚷成了一团，到底还是将刑期押后，又派了好几位钦差来共同督办此事，兴许明日便会过来。武将军让我过来便是向程姑娘知会一声，几位大人过来以后必然会请程姑娘过去问估，城中的数位大夫估计也会被请过去。”

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