手机浏览器扫描二维码访问
第155章 太想进步了（第2页）
“我昨天回去的路上查了一下蟹黄烧麦的配方，发现网上的配方又少又杂，有的配方用蛋黄，有的配方用蟹黄，到底哪种才是正宗的？”秦淮问。
“都算正宗。”郑思源道，“用不用蟹黄得看时节，也得看做蟹黄烧麦的师傅的技术。”
“螃蟹肥美的季节，比如现在，用蟹黄当然是最好的。但是用真的蟹黄的话，烧麦很难去腥。”
“无论是蟹黄的还是蛋黄的，烧麦的馅都是鲜虾馅。你会做鲜虾馅的蟹壳黄应该很清楚，虾肉馅的点心本身就难做，下重料会掩盖虾肉的味道吃不出虾肉的鲜。可若是什么佐料都不加，又会过于寡淡吃起来没滋没味。”
“正常的鲜虾馅点心就已经很难做了，更何况是加入新鲜蟹黄的。加了蟹黄，不用香油、绍酒、葱姜蒜来调和很难去腥，技术再差一点，可能要加胡椒粉压住味道。可是一旦虾肉馅的点心加了胡椒粉，整体的味道就全都变了。”
“蟹黄烧麦吃的就是虾蟹的鲜，当年虾蟹价贱，愿意卖蟹黄烧麦的店家还有不少。现在鲜虾贵，肥美的螃蟹更贵，本身制作难度又放在这里。做好了客人觉得是正常的。做不好，这么高的价格放在这里，10个客人8个都要翻脸，除非点心师傅对自己的技术非常有信心，不然谁愿意做这种吃力不讨好，赔本赚吆喝，还可能砸了自己名声的点心呢？”
“所以现在市面上大部分的蟹黄烧麦都是蛋黄馅的，猪肉混虾肉，价格便宜，味道也不错，更适合大众的口味。”
“你想象中的那种正宗的蟹黄烧卖，大概率只有大酒楼才有的卖。”
郑思源把蟹黄烧麦的难度说得奇高无比，秦淮却越听眼睛越亮。
诚然，蟹黄烧麦确实很难做。
但是蟹黄烧麦最重要的是什么？
调味！
秦淮最牛逼的是什么？
调味！
专业对口了呀家人们！
而且蟹黄烧麦一听就知道不怎么需要火候和指法。
想到这里，秦淮的眼泪都要下来了。
获得游戏系统这么久，终于碰到了一个专业对口的任务。
这个时候可能就有人问了，烧麦皮不重要吗？
烧麦皮也很有难度的好吧，好的荷叶皮没那么容易擀出来。
对此秦淮只有一句话要说：
他的发面马上要高级了。
“思源，你会蟹黄烧麦吗？”秦淮目光炯炯地看着郑思源。
郑思源：？
你不是在练火候吗？你前段时间不是还在练果儿吗？你这个见一个爱一个，听一个想练一个的速度也太快了吧。
“我不太会。”郑思源直接摇头，“但我爸会。”
“郑伯什么时候回来？”
“嗯……下周？”
“等郑伯回来了一定要告诉我，我要登门拜访感谢郑伯！”
.
当天黄记的员工们就吃到了秦淮亲手做的平平无奇的羊肉烧麦。
面对明显在水准之下的羊肉烧麦，大家非但没有觉得偶像破灭，一颗冉冉升起的新星即将跌落神坛，甚至觉得就该如此。
秦淮总算是有不是那么擅长的点心了。
在早餐界打遍各类早点无敌手的秦师傅总算遇到滑铁卢了！
修真界的扛把子 尘世迷城 开局觉醒敛尸人，家人集体后悔了 奉先无双 此时情动 白月光冷又媚，偏执大佬夺她入怀 女神的超级狂医 叶罗丽之金辉灿漫 暗恋七年成苦果，我决定放手 我救莲花也救我 扯证后，发现搞错闪婚对象 四合院：盖世无双何雨柱 重生开局俩白给，那我算不算单身 银色猎者 张冬 宗门签到千年，我举世无敌 让你透视去赌石，你却拿来？ 穿越农家心不慌，我靠种田发家了 缘起山海：拐个狐狸当男友 安之有悔
废材小姐异界纵横
关于废材小姐异界纵横林家的女子生的这么漂亮，生来就是给人做侍妾的。回忆起这具身体最后存有的意识，林皓雪恨，就算他何家是乌桓帝国帝都的第一大家族又如何？此生若不灭你何家，我林皓雪誓不为人。于是...
男神投喂指南
赵家太子爷拿着一部旧手机逼近叶绯这是五年前，你落在我那儿的，还想不认账？五年前她被算计怀孕，可叶绯做梦也想不到，儿子他爸竟然是国民级男神。父亲懦弱，母亲算计，姐姐陷害，对手抹黑？这都不是事儿！赵顾深他们想要的，我全都给你，嫉妒死他们。不服？忍着！叶小陌霸霸，王梓帅说我是没有爸爸的野孩子。王家破产后...
权门欢宠：枕上娇妻放肆爱
闻一接近寒玖本就是一场阴谋，他需要靠她来倾覆整个菱昀，再将菱昀收入囊中。寒玖身居菱昀副总之位，从小在浅家长大，深得浅家人的信任。她无论如何都想不到自己身边养了半年的忠犬男友会是一只披着忠厚外衣的...
她真的太香了
很小很小的时候，林塘就从亲在脸上的那些漂亮姐姐的口水中知道，英俊将会是自己此生最大的麻烦之源但是，作为一个志在世界冠军的男人，他眼里只有召唤师奖杯，他的战场也只在召唤师峡谷！女人只会影响我的操作！再多再漂亮的女粉丝，都无法令他多眨一下眼睛。然而竟然会有人为了追星，脑瘫到把整个俱乐部买下来我林塘就算从俱乐部楼顶跳下去！就算从此被封杀，再也上不了赛场！也绝对不会对你说一句软话！一年后不是我真香是她真的太香了如果您喜欢她真的太香了，别忘记分享给朋友...
全球诸天时代
灵气复苏地球上涌现一个个异世界通道。每个世界内都存在多种不同属性的‘元能！’为‘治百病延寿元开穴窍练肉体凝灵根化妖形聚神通’元能种类无数人体可以无限融合，直至造化全能！而一年后。江苍有幸得到异世界的进入方法，却被早期‘元能者’杀死。只是当他再次睁开双眼，却发现自己回到了异世界刚开启的时间而这个时间存在着开启后，却短瞬消失的第一个世界第一颗元能如果您喜欢全球诸天时代，别忘记分享给朋友...
仙子别闹了
拥有一个仙子做老婆是什么体验？江桥在知乎上看到这个问题，边哭边回答。不能抽烟，不能喝酒，重盐重油的美食离自己远去，动不动就被雷劈，家里的高压锅变成了炼丹炉，晚上睡觉都变成了打坐身后轻微的脚步声逐渐逼近，江桥面不改色地把打好的回答删掉。仙子老婆的好处你根本想象不到！单单那张美得无可挑剔的脸都能让你把持不住。就是她老想着炼出仙丹返回仙界，平时电我也就算了，唯独这件事我不能答应她。白月灵俯身看着面前的屏幕，忽然在他脸颊上亲了一下，认真说道你是我的劫，本座不回去了。（日常文，单女主，高糖无刀，狗粮吃饱）如果您喜欢仙子别闹了，别忘记分享给朋友...