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等午间营业结束,秦淮已经麻了。
累麻了。
身体不是很累,主要是心累。
他就看着一屉屉馒头、包子、饺子出锅,一炉炉蟹壳黄、烧饼出炉,跟变魔术似的,前一秒还是满满当当的,一眨眼就空了。
秦淮感觉自己好像成了流水线上的工人,不知道什么时候下班,也不知道还有多少活要干,只能看到长长的看不到尽头的待制作的点心。
秦淮一点下班的时候,已经完全忘记自己上午说员工餐可以负责的事了。
干不了,根本干不了。
看着还在收拾的王俊,秦淮真诚发问:“黄记的点心,卖得这么好的么?”
怪不得上一个白案师傅三年前退休了,累退的吧。
王俊老老实实回答:“今天应该是个意外。”
“我们店已经很久没有上架过点心了,很多熟客以为是郑师叔临时回来帮忙只卖一中午,所以买的多了些。”
“本来如果师父在的话,出去跟大家解释一下这个情况应该会好很多,但是师父上午不是去理疗了嘛,大师兄去解释大家都不信,这才误会了。”
“等下午师父过来,晚上和客人说明情况,再连续卖个几天让大家安心,就不会再出现这种状况了。”
秦淮勉强接受王俊的说法:“也辛苦你们了,我是真没想到点心这么好卖,要是只做两三种情况可能还好一点。早知道昨天晚上列单子之前打电话问一下郑思源了,我也只列两样。”
王俊真心地道:“不是点心好卖,是秦淮你的手艺好。”
秦淮一愣。
从小到大,秦淮其实听过非常多句类似的夸奖,但都没有什么参考性。
在三马路小区附近卖包子的时候,附近都是普通的街坊邻居,对比的同行都是普通早餐店,秦淮的手艺一骑绝尘也没什么。毕竟手艺再好,也不能相同大小的包子别人家卖1块5你卖两块,容易挨喷。
后面到了云中小区,换了一批街坊邻居夸,秦淮确实很受用。但是街坊邻居们不光夸秦淮,还夸郑思源,夸郑达,大家平等地夸每一个手艺高超的白案师傅。
现在来了黄记,又换了一批人夸。
这批人相较于街坊邻居来说更加专业,毕竟大家都是同行。
但是同行的夸奖也是有区别的。
黄胜利夸,秦淮会觉得这是黄胜利日常的鼓励式教育。
黄安尧夸,秦淮会觉得这是黄安尧几个月没有吃他爹做的菜,来自少东家的没有排面。
黄嘉夸,秦淮会觉得这是一脉相承的鼓励式教育。
董仕夸,秦淮会觉得这是他话太多的随口胡咧咧。
但是王俊不一样。
倒不是王俊水平有多高,夸得有多弥足珍贵。相反,王俊的水平在黄胜利的一众弟子里算最差的,连董仕这个关门弟子也比不上。
但王俊是个老实人。
是个不会撒谎,就算不想正面回答委婉的回答,也能让人听出来是在努力委婉的老实人。
“我手艺…真的有那么好吗?”秦淮问。
自从来了姑苏,每个人都告诉他,他的手艺很好。今天中午客人的强烈反响也让秦淮开了眼,现在连公认的老实人都这么说,秦淮真的有点信了。
“当然。”王俊毫不犹豫地点头,“如果秦淮你的手艺都算不上好的话,那全国可能没有几个白案厨师的手艺可以称得上好了。”
秦淮被王俊看似吹捧,实则非常真诚的话术惊得眼睛都睁大了,悄悄把王俊拉到一边,免得话被别人听见显得自己很自恋。
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