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清汤素面（第1页）

春假结束，学堂里的书生们从各地返回学堂，继续求学生活。

随着人流提升，郁家涮锅食肆的生意也变得愈发红火起来，每日前来品尝美食的客人络绎不绝。

这日，天刚蒙蒙亮，郁斓冬便赶着牛车，晃晃悠悠地前往王屠户家购置鲜肉。

大荒城恢复了以往的热闹，人们开始春种。

当行至东市时，郁斓冬的目光忽然被一家新开的铜锅店吸引住了。

这才没过多久，就有人开始模仿了吗？

铜锅店的招牌样式、店面布置，乍一看竟与自家的涮锅食肆有着几分相似之处，让人瞧着着实有些在意。

“……郁姑娘。”

就在这时，王屠户的声音从不远处传来。

王屠户今日早起后，熬制了一大锅羊肉汤，带来了东市售卖。

他一抬眼瞧见郁斓冬前来，脸上高兴的笑了，热情洋溢。

要说这羊肉汤的方子，本就是郁斓冬所传授给王屠户一家的。

王屠户一家得了这方子后，用心地按照方子制作羊汤，还别出心裁地琢磨起那些平日里会直接丢弃的食材，像大肠、猪血、鸭血等部分，用草木灰仔细地清洗干净，再加以处理，售卖给那些原本家境贫寒、吃不起肉的村民们。

说来也巧，在这短短时间内，这些贫苦的村民们靠着自己的生活经验和不断摸索，竟然找到了大肠卤制的方法。

虽说这卤制大肠的口感与直接吃肉相比，确实是差了些滋味，少了几分鲜嫩多汁的醇厚感，但对于那些平日里连肉味儿都难得一闻的贫苦之人而言，却也算是一种难得的美味了，好歹能让他们在平淡的日子里解解馋，也算聊胜于无。

只是，这东市和西市虽说都在大荒城里，但由于平日里宣传力度不足，消息相对闭塞，两边的情况竟大不相同。

西市那边的人们大多知晓郁家的涮锅食肆，常常会呼朋引伴地前去品尝。可东市这边知道郁家食肆的人却是寥寥无几，所以便有人瞧着涮锅食肆在西市那边生意如此兴旺，心里就打起了小算盘，妄图也从中分得一杯羹。

此刻，那新开的铜锅店前，倒是围聚了不少人。

“王大哥，我来买些牛肉和羊肉。”郁斓冬轻盈地从牛车上跳下，朝着王屠户的摊位走去。

“好嘞。”

王屠户一听，赶忙热情地回应道。

他心里对郁斓冬可是满怀感激之情，若不是郁斓冬传授了羊肉汤的方子，他们家哪能有如今这般进项，日子也不可能过得像现在这般宽裕。

他一边说着，一边殷勤地问道：“姑娘是想要肥一些的，还是瘦一些的呢？”

“牛肉要瘦一些的，羊肉要肥瘦相间的，猪肉则要五花肉。”郁斓冬有条不紊地说道。

“好嘞，您且稍等片刻，我这就给您准备妥当。”

王屠户应了一声，便手脚麻利地忙碌起来。

郁斓冬站在一旁等候之时，目光随意地扫视了一圈，留意到王屠户这摊的羊肉汤生意略显冷清。

在那装着羊肉汤的木桶旁边，站着一位妇人，身着一件鲜艳的红色袄子，在这略显清冷的早市中显得格外亮眼。

妇人的身旁还跟着一个乖巧的小姑娘，小姑娘扎着两个小辫子，眼睛亮晶晶的，透着一股机灵劲儿。

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