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杨明汐听完,脸红了红道:“喜欢吃就多吃一些。还有这么多呢?”
陆锦棠道:“嗯,我多吃一些。下午你这边怎么安排?”
杨明汐道:“你把那二十多个婆子带过来吧!下午我教她们做小吃,然后怎么卖,厨师这边也一样,下午让他们自己练手。”
陆锦棠点点头道:“一会你给她们再说说话,名字什么的,你给取吧!”说着拿了一张纸出来道:“这个是她们会的东西,你看着给他们安排事情,小吃街那边才开张的时候,我也会安排人手过去,不要着急,没有问题的。”
杨明汐拿着纸张简单的看了看道:“就用他们的姓氏吧!取名字很难的。”
陆锦棠笑着道:“随你,你用着趁手就行。今天要辛苦你了,这几天都很忙。”
杨明汐笑了笑,也没有说话,随即开始吃饭。
午饭后,杨明汐来到院子里,陆三他们几个把所有的吃食全部吃完,盘子盆什么的都已经清洗干净了,就等着安排下午的事情了。
陆三看到杨明汐出来,赶紧站起来道:“杨姑娘,你做的吃食太好吃了,特别你最后上的那个串串,要是有烧酒,那就更美味了。”
“还喝酒呢,不把你美死!”陆锦棠瞪了陆三一眼道:“好好干活,不要只想着吃,去吧买来的那些婆子喊过来,开始干活了。”
三个厨师也站起来,凑了过来。胖厨师道:“杨姑娘,你的这个炒菜技巧,看着简单,但是味道极好!”
高个子厨师也过来道:“就是,本来我是比较擅长川蜀菜的,在你面前,我就是刚出道的学徒,差远了。”
小个子的厨师也道:“汤是越简单越好,保留了蔬菜最原始的味道,做厨子久了,这个最基本的知识都忘记了,今天又重新体会了一次。”
杨明汐道:“我的手艺不行,主要是方法,你们会了之后,肯定比我做的好吃。”
“才没有,我三姐做的菜最好吃。”杨明泓不知什么时候出来了,插话道。
杨明汐笑着道:“是啦,三姐做的最好吃,赶紧去睡觉了,要不然长不高啊!”
杨明浅带着两个弟弟去睡觉了。
杨明汐带着三个厨师,又来到厨房道:“很多肉类,爆炒之前最好腌制一下,肉炒出来会比较嫩!”
三个厨师点点头道:“你们想一下你们自己的拿手菜,每个人整出来两个,晚上一起试菜,今天早上教你们的菜,你们只要先做一个就行,后面的慢慢推行出来。”
几个商量了一下道:“鸡先做口水鸡,鱼做水煮鱼,牛肉就青椒炒牛肉,那个鱼丸汤也不错。”
杨明汐点头:“行,就这四个菜,你们先整着,卤菜和烤菜小吃街这边一起做,做了给你们送过去就行。”
几人应下,都去琢磨那四个菜去了。
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