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温如点点头,拿起筷子说道:“我尝尝看。”
温如夹了一块辣白菜放在嘴里慢慢咀嚼了起来,这辣白菜的味道微甜、香辣都有了,但是其中的特色咸鲜却味道很淡。
温如放下筷子后说道:“其实现在的味道也不错,但是娘做的辣白菜还有一点那种咸鲜你们好像没有做出来。”
牛氏拿起筷子也品尝了一下,确实如温如所说的一般,看着温暖和温愿问道:“你们是不是配料的比例没有调好。”
温暖想了想,说道:“没有啊,我们都是按照娘你说的比例进行腌制的啊,应该不会出错才是。”
牛氏看着温暖,问道:“你们准备的配料有哪些?”
温暖边想边说道:“就是准备的白菜、姜、葱、蒜、白糖、味精、辣椒面、苹果这些啊。”
牛氏气呼呼地走到温暖的面前,用手瞧了瞧温暖的额头说道:“我说怎么你做出来味道还差一点,你什么记性啊,配料还差了两个。”然后牛氏又看了看温愿说道:“你也是,同时教的你们两个,你姐姐没记住,怎么你也记不住。”
温愿小声地说道:“我以为三姐记住了,而且她做辣白菜的时候很得心应手,也很顺畅,我也以为没有问题。”
“好了,娘,这刚刚学难免会记不住的,多做几次不就记住了,你对他们发什么火。”温如劝着牛氏。
牛氏还是气呼呼地看着温暖和温愿道:“就算你们二姐不做这生意,你们这辣白菜也是要学的,毕竟以后你们是要嫁人的,总要有点拿得出手的东西到娘家,你们现在这样,我怎么放心。”
温如看着牛氏因为一个辣白菜这么夸张,拉着牛氏又坐了下来,递给牛氏一杯茶说道:“我不是也没有学你这辣白菜也嫁了吗,只要他们俩遇到一个真心对他们好的人就可以了,这感情又不是用辣白菜就可以维系的。”
温暖使劲在旁边点头说道:“对啊,娘,二姐说的没错,要是以后嫁的人是因为贪我们家的辣白菜,我也不会嫁的。”
听到这姐妹这么说,牛氏也不好继续发火了,平复了一下心情后道:“好了,你们都长大了,也有自己的想法,娘也不会逼你们,就算不是嫁人的问题,要是你们这辣白菜做不好,你们二姐这生意也就做不成,所以你们还是要好好学。你们现在想想,知道你们缺什么吗?”牛氏问道。
温暖和温愿在旁边想了好半天,也回忆了好半天也没想起来,有些尴尬地看着牛氏。
牛氏叹了一口气说道:“还缺梨、洋葱和虾酱。”
不过说道这配料,牛氏又看了看温如说道:“咱们家的辣白菜量不大,所以我可以买一点虾酱就可以了,你要是以后打量的生产了,这虾酱可不便宜,你倒是而已用一些小鱼剁碎了作为虾酱的替换品。”
牛氏一说完,温暖自己拍着脑袋说道:“对啊,我怎么会少了这三样。”
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