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400 树立典型（第2页）

“另外，最近有空要给员工加强培训，不光是偷盗问题，还有就是食品安全问题，任何人都要注重卫生，进出厨房必须给我消毒洗手。还有就是采购的各种原材料，配菜，调味品，都必须给我严格审查，绝对不容许在食品安全上出任何岔子。再过一段时间，旗舰店这边我看把后厨也都裁撤了吧，全都交给卡佳那边的工厂生产配料包好了，那样安全质量更容易控制。”

肖锋和周静交代说道，此前滨城的其他几家分店，基本已经取消了后厨现场制作饭菜的环节，都是采用卡佳的料理包工厂送来的配料，直接加热来做饭。

后厨现场，只提供一些简单的小菜制作，煮面等等简单的食品加工工作，毕竟这样能够节省更多的人力。

可旗舰店这边，因为是第一家店，为了保持一定的自身特色，所以这里还保留着后厨，现在肖锋打算把这里的后厨也取消了。

因为这个环节太薄弱了，容易成为别人攻击的弱点。

虽然他当老板时间不长，可这商界的江湖险恶，他是非常了解的。

就比如这次偷配料的这个厨师，他说是想给自己家人做饭吃，肖锋一百个不相信，这背后肯定有人在捣鬼，说不定就是上次来找过他的那些盈樾国际的人。

现在大家都看得出来，名厨制造就是一个讲故事的好载体，可你不让人家来讲故事，人家能不生气？

这次只是先偷你的配料回去研究研究，如果能研究明白就自己搞，如果研究不明白，嘿嘿，接下来他们会使出什么其他的手段，谁也说不准。

而想要搞垮一家餐饮企业，那真是在简单不过，只要在你的食品安全上动手脚那就好了。

所以肖锋想，应该把旗舰店这边的主要生产环节也取消了，全都放到卡佳的料理包工厂里去生产，那里大规模集约化的生产，更加好监控，也更加难动手脚，相对更加安全一些。

周静当然明白肖锋在担心什么，虽然她还是想保留旗舰店这边的后厨生产环节，这样会让旗舰店更具特色，但最后还是同意了肖锋的想法。

从旗舰店这边出来，肖锋就直奔港口区，卡佳的料理包工厂，现在是二十四小时，人停机不停的轮班作业，再生产料理包。

最近名厨制造的生意太火了，可以说是火遍全国，全国的四百家分店经销商，几乎每天都会给他们下各种料理包的订单。

再加上肖锋打算在年后，召开第二次全国招商加盟大会，他已经吩咐卡佳产能全开，加大料理包的备货储备，所以现在的料理包工厂是非常的繁忙。

卡佳又招了一批人手进来，采用三班制轮流作业，日产能已经放到了最大，每天日产一百万包料理包。

这些料理包生产出来后，一部分会发放给全国各地的分店，一部分会转为库存。

对于肖锋的到来，卡佳也是非常高兴，肖锋先是问起了最近名厨制造那边的账务情况，卡佳给他介绍的明明白白。

最近一段时间，随着名厨制造火遍全国，他们每天的盈利都在增加，最近一段时间已经基本稳定在每天二百万的净利润左右。

一听这数字，肖锋心头暴爽，也难怪会被资本盯上，日近二百万净利润的企业，谁看了不眼红啊？

一个月就净赚六千万，一年就净赚七个亿！

你再看看那些资产规模动辄几十亿上百亿的大型国企央企，他们一年到头来净利润能有多少？

比不过名厨制造的企业那更是多了去了！

再说那些现在最吸引眼球的互联网企业，除了几家巨头，其他那些牛b吹上天的独角兽企业，都不用说净利润达到7个亿了，就是不亏本烧钱的有几个？

而且这独角兽不就是讲故事吹起来的气球吗？为什么能吸引那么多的投资，不就是给投资者带来了无限的想象空间吗？

名厨制造就真的比这些所谓的高科技企业差吗？

错，半点都不差！现在名厨制造只不过在全国开了四百家分店，就已经年盈利7个亿了，这要是在全国开上两千家，三千家呢？

万一哪天要是走出国门，开到国外去了呢？万一要是火了，如同金拱门，开封菜一样，开遍全世界呢？

那想象空间，可绝对大着呢！

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