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第1696章 皇室咖啡（第2页）

赵楷哦了一声，耐心的看了起来。

话说回来，这咖啡还就是矫情，规矩甚多，跟泡茶是一个道理，有种种要求，否则，纵使咖啡豆再好，冲法不对，味道还是欠妥。

在烧水的同时，李奇也没有闲着，他先是拿出一个木制的漏斗，又拿出一块圆形的面纱似的物体放进漏斗里面，堵住漏斗较小的一端。

赵楷问道：“这布是用来干什么的？”

李奇道：“皇上，你可别小看这块布，这是微臣最近发明的，名叫过滤棉，顾名思义，就是用来过滤的。”这年头可没有过滤纸，只能用棉布来代替，但是李奇更倾向于过滤棉，其实在后世还是很多仿古的咖啡店时用过滤棉来过滤咖啡的，因为市面上有很多过滤纸都带有化学物质，这不但会影响咖啡的口感，还会对身体造成不好的影响。

赵楷稍稍点头，道：“想不到这冲泡咖啡有恁地多规矩。”

李奇笑了笑，没有答话，将漏斗放在一个洗干净的皇家专用的茶壶上面，又倒了一些咖啡粉在过滤棉上面，然后取了一些温水，倒了一点点，将咖啡粉润湿，再等烧沸的水稍稍冷却之后，他还用手试了试温度，因为过高的水温会破坏咖啡的口感，见温度差不多了，他才拿起水壶来，缓缓倒入漏斗内，只见他的动作极轻，水流非常缓慢轻柔，这样是避免冲力太大，将咖啡粉冲入壶中，一杯成功的咖啡，里面绝对不能夹带半点杂质，这是冲泡咖啡的基本要求，要是去那些又名的咖啡店，喝完之后，你发现杯底还有浆糊状的咖啡粉，那绝对可以退钱的。

这泡茶向来将就多泡几番，才能泡出最美味的茶来，但是咖啡与茶是截然相反的，咖啡只能冲泡一遍，标准的一次性冲泡，这才能煮出咖啡的美味来，决不能泡第二遍，这就要求必须一次性成功，但是这对于李奇而言，就算不得什么。

这咖啡一冲泡，一股浓浓的焦香就散发了出来。

赵楷可是从未闻过这焦香味的，起初他还稍稍皱了下眉头，但是再也细闻，不禁觉得这咖啡特香，还将头伸了过去，仔细的闻了闻，嘴上还道：“这咖啡的味道还真是非常特别啊！”

李奇笑道：“皇上说的没错，这咖啡的优点之一，就是它这独一无二的香味，这是任何食物都不曾拥有的。”

赵楷点头道：“朕的确是第一次闻到这种香味，刚开始的时候，还觉得有些怪异，可是越闻越觉得像，就像那陈年老酒。”

李奇道：“这咖啡的香味就跟它的味道一样，也是越喝越香醋，容易让人着迷。”

赵楷听他说得这么好，又闻着这咖啡的香味，心中有些按捺不住了，望着那壶咖啡，道：“现在可以喝了么？”

李奇摇摇头道：“再稍等一会就行了。”

说着，李奇选择了一个杯子来，只见这杯子壁都是有着金色的花纹，显得极其尊贵，一看就知是皇室用的，那是非常的漂亮。

李奇将咖啡缓缓倒入杯中，只见比水要稠的咖啡慢慢往周围扩展出一道道水纹来，非常的诱人。

这咖啡都已经倒好了，赵楷以为应该能够喝了，就道：“现在应该可以喝了吧。”

李奇道：“这对于普通人而言，已经算是一杯成品了，但是对于皇上而言，这只能说是一杯半成品。”

赵楷觉得有些好笑，道：“这咖啡还真是势利呀，还得看人来的。”

李奇尴尬道：“不是咖啡势利，是——是微臣势利，相信这是皇上想说的吧。”

赵楷哈哈一笑，道：“朕可没有这么说。”

日。老子费劲心思，帮你调制咖啡，你还暗讽老子势利，这臣子真是没法做了，连马屁都不能拍了。李奇心中一口怒气憋在胸口。

赵楷倒是没有注意，道：“你还愣着干什么，快点弄呀，朕可还等着了。”

李奇没好气道：“回禀皇上，微臣在思考立法院有没有针对‘势利’立项。”

赵楷笑呵呵道：“你心眼还真小，朕不过随便说说而已，你还当真了。”

李奇道：“可是皇上，君无戏言呀。”

赵楷嘿了一声，道：“你还与朕卯上了是吧，朕现在命令你泡，这总行了吧。”

“这就行了。”

李奇嘿嘿一笑，手上又开始忙活了起来，他先是拿起一个比较特别的汤匙架在杯口上，然后又取出几颗雪白纯净的糖出来。

赵楷见着糖方方正正，棱角清晰可见，道：“这糖的形状好生奇怪，好像比一般的糖要更加纯净一些。”

“皇上真是慧眼如炬。”李奇笑道：“这糖是微臣专门为咖啡配制的，唤作方糖。”

“方糖？”

赵楷稍稍点头道：“倒真是糖如其名啊！”

李奇将几颗方糖放入汤匙上面，这一举动，让赵楷非常好奇，他以为李奇会将糖扔进咖啡里面。

随后又见李奇取来一个小嘴酒壶，那嘴小的就跟吸管一样，又将一股液体淋在糖上面，这液体一出壶嘴，浓浓的酒香登时掩盖住了咖啡的香味。

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