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“差不多了,熬猪油的精髓就在一个“熬”字。”
“所以我们现在用小火慢慢的熬。”苏晨说着看向李奶奶,“李奶奶,学会了吗?”
李奶奶干笑了两声。
“瞧着是简单,我要是熬……不会。”
罗伯特也点头:“就是,我们可学不会,我们就知道吃。”
这话引得直播间观众一阵共鸣。
“行吧,那还是得多熬几遍,回头你们也手试试。”
苏晨说着扒拉了下锅里的肥肉:“熬猪油大家要注意肥肉的状态,千万不能熬成黑炭,跟辛德大师做红烧肉一样,熬成了黑炭味就难吃了。”
昨天辛德大师想要拜师直播间数百万观众都亲眼见到。
因此苏晨此刻拿辛德大师的红烧肉调侃,没人再阴阳怪气了。
“注意一下肥肉的颜色,现在开始慢慢变黄了,等它们变成金黄色的,就说明差不多了。”
足足等了十来分钟,苏晨这才关了火。
将里面的猪油渣姜片捞了出来,压实一些,将油逼出,这才放在边的盆里:“好了,锅里现在剩下的就是猪油啦,以后炒菜放点这样的猪油,你们说香不香?”
李奶奶立马点头:“香!”
就他们在边看着都不知道吞了多少口水了,能不香吗?
苏晨指了指盆里的猪油渣:“尝尝这个。”
“不过李奶奶,你年纪有点大了,不能多吃。”
自己却已经夹起一颗放入嘴里。
因为刚出锅,还带着热度,苏晨舌头被烫了一下。
他却一口咬下,焦香的猪油渣在嘴里碎开,猪油的香味瞬间弥漫在整个口腔里。
因为在通感,苏晨故意吃的慢一些。
“嗷嗷嗷,这是什么神仙美味?”
“天哪,简直比竹筒饭还好吃一万倍。”
“呜呜呜,主播你吃快点,不够。”
苏晨这才缓缓咽下,转头看了眼杰姆。
“杰姆叔叔觉得怎么样?”
杰姆哪里有空回答他啊?一个一个的往嘴里塞。
罗伯特也是如此。
就是李奶奶,因为苏晨刻意提醒她少吃点,才放慢了速度。
苏晨又吃了五六颗:“行了,不能贪多,不然你们是没事了,我却火,划不来。”
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