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第12节(第1页)

一听还要再买四双,而且还是塑胶凉鞋这种要大几块的精贵东西,陈建业听的实在是心疼,“这得花多少钱。”

陈辰说道:“钱挣来不就是要花用的吗?不然挣钱干什么?”

陈建业一看这架势就知道陈辰是铁了心要再买,他没辙,根本劝不住,只能默默打算着在田地里再多费些心思,这样就算没钱了家里也还有粮吃。

陈辰完全不知道陈建业的想法,他帮忙把帐子围好,中途又询问几句关于娶刘冬雪过门那天要准备的东西,陈建业就怕陈辰不把钱当钱,就说他们这是二婚,需要的东西家里都有,不用再买什么。

陈辰一听就明白了,家里样样都缺,可陈建业过惯了这种日子,觉得啥都不缺。

那就只能他看着买了。

挂好围帐,陈建业果然带着钱去村里买床,陈辰则去收拾买回来的那块肉。

刚洗完碗的陈北问:“哥,肉买太多了,这天哪怕是腌起来都要放坏。”

陈辰说:“不腌,我现在切了做红烧肉。”

明明刚吃完午饭,还吃了三个肉包子,可现在听说要做红烧肉陈北觉得他又饿了。

陈北咽咽口水,“都做了?”

“都做。”陈辰指派他干活,“把灶里的火烧起来,烙铁也烧上。”

陈北麻溜的干活。

陈辰拿着竹簸箕去地窖里捡了些洋芋上来,然后开始刮洋芋。

陈北疑惑的问:“洋芋刮来做什么?”

陈辰:“做红烧肉。”

陈北:“红烧肉里还能放洋芋?”

“红烧肉里能放的东西多了。”陈辰说:“洋芋,魔芋,豆干,鸟蛋,这些都能放,不同的味道罢了。”

陈北点点头,说道:“我记得以前奶奶做过一次红烧肉,里面什么都没放。”

那是好几年前过年的时候了,公社里头杀猪分肉,他们家挣工分的人口多,所以分到的肉比较多,奶奶就拿出一块来做了个红烧肉,那滋味,他至今不忘。

只是肉太难得,在他的记忆里家里也就做过那么一次。

陈辰一边刮洋芋一边说:“那你今天尝尝放洋芋的红烧肉。”

陈北高兴的很,“好!”

总共六斤肉,所以洋芋也准备的多,等陈辰全部处理完毕,烙铁已经烧红了,陈辰洗干净手拿湿帕子包上烙铁开始烙皮。

猪皮上边看似很干净,可实际上还有些残余的小猪毛,所以需要用到烙铁。

新鲜的猪皮发出滋滋的声音。

处理好后,兑着锅里烧开的水清洗,然后切块,配上生姜下锅焯水。

就着这个时间,陈辰边将洋芋切块边喊,“小北,你去把家里最大的瓦罐找出来洗干净,一会儿我要用。”

村里就有人会烧土陶,所以家里虽然只有一个灶上铁锅,但陶制的瓦罐有大小好几个,都是冬天烧火盆的时候顺便拿来烧水的,平时也可以煲汤,当然,后者不曾出现在他们家。

陈北去洗瓦罐,陈辰就把锅里焯的差不多的肉捞起来,然后把锅里的水舀脏水桶里,里边有油,一会儿可以提到二伯家去煮猪食。

锅里倒上少少一点油,防止刚下锅时肉块烧焦,然后慢慢的翻炒,等它把多余的油炼出来。

这种就不需要炼成油渣,看着差不多时就捞起来,然后就着大涡油把切好的洋芋块放进去慢炸,炸至金黄,洋芋的焦香充斥满厨房,勾的正在洗瓦罐的陈北忍不住说了句好香。

捞起炸好的洋芋块,然后把油盛进油罐里,猪油自然冷却后会凝白,之后用来炒菜煮粥都是极香的。

绿皮人  美貌动人  我靠医术考科举  金蚕往事全集(1-14)  剑拥明月  无关爱情  水到渠成[番外]  妈咪,爹地偷亲你  婚礼前男友坐我隔壁桌  我真不想当山神啊  盛世收藏  绝美总裁的特种狂兵  都市之医道修仙  不靠谱医师的日常  等你入怀  每天都有人贪图我的美貌  宠妻成狂:女人,乖一点  重生团宠:总裁夫人她太甜了  凰谋天下  末日原点  

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